CHOCCOLANDIA RADDOPPIA
A CECINA MARE
torna l’8 e 9 marzo il festival del
cioccolato
Dopo il successo di
Choccolandia 2008, la manifestazione che si è svolta
alla Stazione Marittima di Livorno, i golosi potranno
tornare a deliziare il loro palato l’8 e il 9 marzo
con altrettanta cioccolata e buon gusto alla Cecinella,
sul lungomare di Cecina. Una ulteriore occasione per
accendere i sensi.... ed immergersi nel mondo dei
peccati di gola a base di oro nero.
La manifestazione sarà
ancora una volta in un grande happening per celebrare il
“cibo degli dei”.
Scoprire e approfondire la
cultura del cioccolato sarà quindi il vero
intrattenimento da non perdere nella struttura situata
sul lungomare a Cecina.
L’eccellenza dei numerosi
cioccolatieri e pasticceri artigiani provenienti da
tutta Italia sarà messa alla prova del pubblico che
potrà ammirare produzioni particolari senza perdere
l’occasione di qualche assaggio e delle
degustazioni offerte dai vari stand.
Accanto alle pregiate cioccolaterie non
mancheranno i cioco-studies: per i più
esigenti quindi saranno proposti abbinamenti del
cioccolato con vino, distillati e
grappe sotto la guida attenta degli esperti
sommelier della Newine (è consigliabile prenotare le
degustazioni guidate al numero 347 6357063).
All'interno della manifestazione sarà allestita anche l'area
lavorazione, veri e propri laboratori dove i
visitatori verranno invitati ad assistere alle varie
produzioni del cioccolato in diretta. I choco studies
e le visite guidate saranno dirette dai maestri
cioccolatieri Roberto Molesti e Giorgio Grilli
che sabato dalle 11 alle 14 saranno i protagonisti della
dimostrazione e lavorazione in diretta della pasta al
cacao e cioccolato.
Presente anche lo chef Lorenzo
Dell'Innocenti della scuola L’Alchimia del gusto,
che presenterà alcuni piatti elaborati dove il cacao
fungerà da spezia e alimento primario, illustrando tutti
i possibili usi del cacao in cucina.
Nell’arco della giornata Molesti
proseguirà con la presentazione di cioccolatini stampati
e carrè con ripieno ad infusione di spezie e the vari,
con la decorazione dell’oggettistica in cioccolato e la
lavorazione durante le varie fasi. Il programma della
domenica invece sarà incentrato sulla lavorazione in
diretta con strutture di cioccolata e soggettistica, con
la collaborazione del maestro cioccolatiere GIORGIO
GRILLI che presenterà piccole opere abbinate al tema "UN
MARE DI CIOCCOLATO" e la lavorazione e costruzione in
diretta di una piecè inerente al tema. Infine la
presentazione della pasqua 2008 con le "uova etniche le
nuove tendenze in cioccolateria".
Per conoscere ancora meglio i principi di
questo alimento, all’interno della manifestazione ci
sarà una “Cioco Beauty Farm”, in cui saranno
presenti attività a carattere estetico e salutare: i
parrucchieri che proporranno acconciature con l’utilizzo
del cioccolato; il centro estetico che truccherà con i
colori del cioccolato e la cura del corpo con i prodotti
contenenti i principi attivi del cioccolato. All’interno
dell’iniziativa si svilupperanno delle aree per studiare
il cacao sotto alcuni aspetti: dal gusto, alla
lavorazione artigianale, alle proprietà benefiche, fino
ad arrivare alle origini della sua diffusione. Ma i
protagonisti della città dei golosi saranno anche i
più piccoli: nel corso della mattina di sabato
(10-11 e 11-12) si alterneranno in fiera le visite
guidate da parte delle scuole del territorio con un
maestro cioccolatiere che insegnerà a turno ai
ragazzi di elementari, medie e superiori i segreti
dell’arte pasticcera e del cioccolato.
INFO UTILI – CHOCCOLANDIA
2008:
Dove:
Cecina mare – La Cecinella
Come raggiungerci:
dalla
variante aurelia uscita cecina centro, seguire le
indicazioni per cecina mare, percorrere tutto viale
della repubblica, alla rotatoria finale girare a sx,
costeggiare la pineta per circa 1 km, sulla dx troverete
l'entrata della Cecinella.
Quando:
sabato 8 e domenica 9 marzo orario 10-20
Ingresso:
Biglietto unico di 3 euro. Calice per degustazioni
libere 2 euro (facoltativo).
Ufficio stampa
: Cdcom arte e
comunicazione
www.cdcom.it/stampa 349-4697087
Prenotazioni:
per Cioco-studies, degustazioni e abbinamenti:
info 347 6357063
Web site:
www.spazio-eventi.it
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