CACIO IN FESTA -
Abruzzo
Il
formaggio si fa strada, finalmente è arrivato…
Cacio in Festa
Una
giornata tra divertimento e gusto nei caseifici aperti
d’Abruzzo!
L’Associazione
Regionale Allevatori, l’ARSSA, l’Assessorato
all’Agricoltura della Regione Abruzzo promuovono “Cacio
in Festa”, la prima giornata interamente dedicata
alla degustazione tipica nei caseifici aperti d’Abruzzo.
La rassegna avrà luogo
domenica 15 giugno 2008 e, pur essendo alla
sua prima edizione, ha già registrato
un’adesione record di caseifici, ben
ventidue da tutte le province abruzzesi, che si sono
organizzati per promuovere le prelibatezze casearie
tipiche del nostro territorio aprendo le porte a curiosi
e cultori dei formaggi.
“Cacio in Festa”
vuol essere un invito rivolto al pubblico a visitare i
caseifici per conoscere il contesto nel quale i formaggi
del nostro territorio nascono e per conoscere le persone
che con esperienza, passione e il loro lavoro
artigianale li realizzano. Le aziende accoglieranno i
visitatori con degustazioni, momenti di festa
e visite guidate.
Un filo rosso lega la
rassegna “Cacio in festa” con l’altro grande
evento legato al formaggio, “Buon Gusto – I formaggi
d’Abruzzo” la maggiore rassegna sui formaggi del
centro Italia, giunta quest’anno alla terza edizione
e che si svolgerà a Gessopalena (Ch), il 13
e il 14 Settembre 2008.
Lo stesso spirito di
promozione dell’intero settore lattiero-caseario della
regione Abruzzo che ha portato alla realizzazione della
manifestazione “Buon Gusto” ha spinto operatori ed
istituzioni a realizzare una giornata in viaggio per
caseifici, per richiamare l’attenzione del pubblico in
un altro periodo dell’anno e far conoscere i produttori
nella loro dislocazione sul territorio.
“Cacio in festa”
nasce infatti con lo scopo di qualificare e
valorizzare i formaggi prodotti sul territorio,
individuare e far conoscere i luoghi di produzione,
trasformazione e fruizione delle tipicità
lattiero-casearie, dare adeguata visibilità a
piccole realtà territoriali e contribuire alla
formazione e all'educazione del gusto con iniziative
a carattere informativo.
“Cacio in Festa”
mira a coniugare in tal modo la dimensione del
viaggio, la scoperta dei luoghi e delle genti,
con la dimensione del gusto, connubio tra natura e
creatività umana.
L’elenco e gli
indirizzi dei caseifici che hanno aderito
all’iniziativa è disponibile nel pieghevole allegato e
sul sito web
www.cacioinfesta.it
Il programma con
gli eventi predisposti dalle aziende partecipanti è
disponibile nel foglio allegato e sul sito web
www.cacioinfesta.it
Web
www.cacioinfesta.it
Mail
info@cacioinfesta.it
Info 335 329091 - 0872
714587
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