Il comune di
Viggianello, cuore vero del Parco del Pollino, vuole
promuovere con la IV edizione de “IL GUSTO DEL
POLLINO” quel patrimonio di conoscenze, "mestieri e
sapori" legato ai prodotti tipici e tradizionali,
che sono il frutto della millenaria convivenza fra
uomo e natura. Una iniziativa che prende spunto dal
fatto che sui prodotti tipici locali, non a caso, si
basa una delle scommesse più importanti del Parco
Nazionale , un Ente chiamato a unificare nella sua
missione sia la promozione delle identità locali che
la protezione e la salvaguardia del territorio da
abusi e da illegalità. Cinque le tappe di questo
viaggio che ci condurrà alla scoperta di alcune
delle molteplici ricchezze del Parco, da quelle
storico-artistiche, a quelle legate alle produzioni
agricole, a quelle, ovviamente, ambientali:
- Lunedì 6 agosto - Il gusto del Pollino itinerario
enogastronomico.
FESTA DEL PASTORE - dimostrazione della lavorazione
del formaggio e degustazione inizio ore 19.00 C/da
Conocchielle - ingresso libero
Giovedì 9 agosto - Il gusto del Pollino itinerario
enogastronomico SAGRA DELLA TROTA inizio ore 19.00 -
Piazza S. Francesco (ex Gallizzi A seguire
Cosmopolitas: il Pollino incontra il mondo.
Festival Internazionale del Folklore (gruppi di
Serbia e Cile) ore 22.30 - Piazza S. Francesco (ex
Gallizzi) - ingresso libero
Sabato 11 agosto - Il gusto del Pollino itinerario
enogastronomico FESTA DELLA MONTAGNA - degustazione
prodotti tipici del Pollino.
ore 21.30 - c/da Falascoso (ex edificio) - ingresso
libero
Giovedì 23 agosto - Il gusto del Pollino itinerario
enogastronomico SAGRA DEL CINGHIALE inizio ore 19.00
- piazza San Francesco di Paola (ex Gallizzi) -
ingresso libero A seguire “Revival” - “Mi ritorni in
mente” omaggio a Lucio Battisti di Claudia Cantisani
ore 21.30 - Piazza San Francesco (ex Gallizzi) -
ingresso libero
Martedì 28 agosto - Il Gusto del Pollino Itinerario
enogastronomico SAGRA DELLA RAPPASCIONA ore 21.00 -
Piazza S. Francesco (ex Gallizzi) - ingresso libero
Novità di quest’anno è l’inserimento di un piatto
tipicamente invernale, qual è “la Rappasciona”, la
cui sagra viene organizzata ogni anno il 30 di
dicembre, nel cartellone estivo; una zuppa calda, a
base di cerali e legumi, piatto tipico di
Viggianello, legato alla sua storia, alla sua
tradizione che si tramanda di padre in figlio,
legato alla notte di San Silvestro perché
considerato di buon augurio per salutare l’arrivo
dell’anno nuovo, prodotto biologico che ha ottenuto
il marchio del Parco, e del quale la “ Cooperativa
la Pedalese ” è diventata produttrice esclusivista,
nell’ottica di grande attenzione che l’Ente Parco
riserva alle produzioni tipiche impegnandosi in
prima linea per l’ottenimento dei vari marchi di
indicazione geografica protetta e denominazione
garantita. È questa la strada che meglio tutela e
valorizza produzioni che caratterizzano da sempre il
territorio del Pollino e che sono apprezzate
ovunque.
La realizzazione di eventi di questo tipo vuole
stimolare la riscoperta delle peculiarità del
territorio racchiuse nei prodotti della terra e
nella loro sapiente trasformazione. È proprio merito
di questi metodi se si è tramandata la conservazione
della cultura delle nostre popolazioni che nel corso
dei secoli, hanno saputo mantenere intatte
tradizioni e modi di vivere oggi sempre più a
rischio di "estinzione".
Durante la rassegna verrà allestito un mercatino
espositivo permanente di prodotti tipici
enogastronomici e dell’artigianato locale molti dei
quali contrassegnati dal marchio del Parco Nazionale
del Pollino, ed inoltre sarà possibile effettuare
escursioni sul Pollino, passeggiate a cavallo, fare
trekking (ci sono molti sentieri segnalati con
tabelle dell'Ente Parco) ed andare in mountain bike
(per ulteriori informazioni contattare le Guide
Ufficiali del Parco www.guidepollino.com), visitare
il centro storico, la sorgente “Mercure” e le
“Lauree del Mercurion”, e praticare attività
sportive quali go-cart - minimoto - tiro con l’arco
(info: 3404968325), rafting earrampicata sportiva
sulla parete attrezzata in località Pietrelisce.
Per Info:
www.comune.viggianello.pz.it
comuneviggianello@libero.it
Pro Loco Viggianello - Tel. 0973.666004 - Cell.
328.6879227
Ufficio Informazioni turistiche (nei pressi
dell'Anfiteatro) dalle ore 9.00 alle 13.00 dalle ore
17.00 alle ore 20.00
