Titolo
evento: festa della Castagna Pistoiese a Ponte
di Serravalle Pistoiese
Data
evento: domenica 18 novembre 2007 dalle ore 15
alle ore 18,30
Luogo: provincia Pistoia, comune Serravalle
Pistoiese, localitą Ponte di Serravalle
Pistoiese presso l'area verde ( parco
pubblico) situato in piazza Magrini.
Tipo
di evento: sagra enogastronomica
Descrizione:
In ricordo degli oltre 35
mulini situati sul fiume Nievole da Casore del
Monte a Ponte di Serravalle che durante
l'inverno macinavano le castagne secche portate
dai montanari e dai contadini dei colli
vicini per farne farina, noi della proloco di
Serravalle Pistoiese abbiamo organizzato una
degustazione di ricette tradizionali locali
con la tipica ed unica castagna Pistoiese:
Ballotti (castagne Bollite in acqua con foglie
di alloro), Frugiate (castagne arrostite sulla
brace nella classica padella forata), Necci,
(sorta di impasto di farina e
acqua cotti in stampi di terracotta o ferro,
detti testi ),castagnaccio (tipico dolce toscano
fatto con farina di castagna, pinoli e uva
passita oppure con mandorle o noci), polenta di
castagne .Il tutto annaffiato come da
tradizione con ottimo vino locale ed allietato
con musica dal vivo!!!!!!!
sito web:
https://www.prolocoserravallepistoiese.it/festa_della_castagna_pistoiese.htm
email:
info@prolocoserravallepistoiese.it
Recapiti telefonici: Marco
Romani 328/1452814 - Michela Michelozzi
328/0505629
Fonte notizia: Proloco
Serravalle Pistoiese
https://www.prolocoserravallepistoiese.it
