La Sagra del Pan-Zal è la
tradizionale festa popolare
in onore di S.Luca (18
ottobre), che si svolge a
Rosa di San Vito al
Tagliamento (PN), nel terzo
e quarto fine settimana di
ottobre.
Il Pan-Zal ("pane giallo"
nel gergo locale) è una
piccola focaccia dolce a
base di zucca. Alla Sagra
del Pan-Zal è possibile di
degustare anche altre
specialità quali gli gnocchi
di zucca preparati
artigianalmente, la "RASSA"
(anatra allo spiedo), la "brovada
e muset" (rape macerate
nella vinaccia e cotechino
friulano) ed altri prodotti
tipici friulani. Il giovedì
e venerdì sera sono
disponibili anche grigliate
di pesce. La manifestazione
si svolge al coperto, in
capannoni riscaldati e
pavimentati di oltre 2000
mq. Le pietanze sono servite
in piatti di ceramica e con
posate di metallo.
