Torna Excellentia.
Il vino dolce incontra l’arte nel
Cuore verde d’Italia
Dal 14 al 16 Settembre 2007 ritorna
Excellentia – Città e Vini da Meditazione,
l'evento organizzato dall'Associazione Italiana
Sommelier – Sezione Umbria che, fin dai primi
anni '90, ha voluto sottolineare l’intensità del
connubio tra i vini dolci di tutto il mondo e le
città d'arte e da meditazione dell'Umbria.
La
manifestazione si svolge prevalentemente nella
suggestiva città di Montefalco, centro di
produzione vinicola tra i più rinomati a livello
regionale e nazionale, con un’anteprima Giovedì
13 in una sede d'eccellenza della
città di Perugia, il Museo Nazionale
Archeologico dell’Umbria.
Nel capoluogo umbro, gli ospiti avranno
l’opportunità di effettuare una visita guidata
serale (ore 21.00) ai preziosi quanto antichi
reperti raccolti nel museo. A seguire, nel
caratteristico Chiostro, un tempo parte del convento
romanico di San Domenico, si terrà “Sensi
d’Autore”, il seminario degustativo che segna il
magico incontro tra vino da meditazione poesia, arte
e musica.
Da
quest'anno, proprio in occasione di
Excellentia, l'attività dell’Associazione
Italiana Sommeliers e del Comune di
Montefalco, che ospita da anni la
manifestazione, sarà arricchita dal prezioso
intervento di tre importanti soggetti che operano
per promuovere e valorizzare la cultura del vino: l'Associazione
Nazionale Città del Vino, il Movimento
Turismo del Vino ed il Centro Nazionale dei
Vini Passiti, nonché
dell’Assessorato al Turismo del Comune di Perugia.
A
stringere la sinergia tra tutti questi soggetti,
SEDICIEVENTI, l'agenzia di comunicazione ed
organizzazione eventi nata in seno ad
Eurochocolate, che ha il compito di coordinare e
curare l'ufficio stampa della manifestazione.
A
conferma del fatto che Excellentia, negli anni, ha
saputo affermarsi come uno degli appuntamenti più
ricercati e rinomati del settore, l’edizione 2007
vede, inoltre, un’altra strategica collaborazione
con la ormai rinomata Settimana Enologica,
momento dedicato alla produzione territoriale di
vino di qualità, che si terrà a Montefalco dal 20 al
23 settembre.
Il
ricco programma di Excellentia 2007 si articola in
molteplici iniziative per imparare a conoscere e
scoprire le caratteristiche dei vini dolci di tutto
il mondo.
Dopo l’apertura perugina, la manifestazione entrerà
nel vivo a Montefalco con:
·
L'Enoteca permanente
Il
Chiostro di San Domenico, nel centro storico della
storica cittadina, ospiterà le aziende vinicole che
esporranno i propri prodotti e si trasformerà in una
ricca enoteca con oltre 450 vini dolci
provenienti da tutto il mondo, che sarà possibile
degustare grazie ad un'apposita “Card”.
Molti produttori, nonché consorzi di tutela e
promozione di vini hanno scelto Excellentia 2007
quale vetrina ideale per presentare e far conoscere
alla platea di appassionati i loro pregiati nettari,
nuovi e non. Esclusive degustazioni, che uniscono
al profumo dei vini dolci il piacere del racconto
della loro nascita e delle loro caratteristiche, si
aggiungono, così, al già ricco programma coordinato
dai sommeliers ed esperti AIS
·
Parliamone
Sezione dedicata agli incontri con esperti di vari
settori per approfondire le tematiche legate alla
cultura del vino, tra cui:
-
i formaggi sposano i vini dolci: Grandi
erborinati italiani incontrano grandi vini da
meditazione del mondo e Gli Umbriachi: quando
il vino dolce è funzionale all'eccellenza dei
formaggi;
-
il simposio dal titolo Greco di Bianco, nel
quale si affronterà il tema della tutela e
valorizzazione del Greco di Bianco, il passito DOC
calabrese, considerato dagli intenditori il vino più
antico d'Italia;
-
Let's talk about it! due originali
degustazioni in lingua inglese realizzate in
collaborazione con la Strada del Sagrantino e
dedicate ai numerosi turisti interessati a scoprirne
di più sui nettari italiani;
-
presentazione dell'Atlante dei vini passiti
italiani, in compagnia del curatore Attilio
Scienza: un interessante viaggio nella nostra
penisola alla scoperta delle cantine più
prestigiose, organizzato in collaborazione con il
Centro Nazionale dei Vini
Passiti.
L’incontro si chiuderà con una degustazione di vini
rari citati nell'Atlante.
·
Ori di Sicilia
Spazio dedicato alla Regione Sicilia, ospite
d'onore dell'edizione 2007 di Excellentia, che vedrà
svelati i segreti dei migliori nettari siciliani
(Marsala, Passiti di Pantelleria, Malvasia delle
Lipari, Moscato di Noto), degustati in abbinamento
ai prodotti tipici dell’isola.
·
L’Arena delle Degustazioni
Esperti dell'Associazione Italiana
Sommeliers, insieme agli stessi produttori,
guideranno i visitatori attraverso differenti
percorsi di degustazione per conoscere le diverse
tipologie dei vini da meditazione:
Lampi di Genio:
momento dedicato a vini resi unici dall’intervento
dell’uomo;
Un vino d’Autore:
presentazione di vini di fama internazionale da
parte del loro stesso autore;
Compagni di Viaggio:
degustazioni in cui i vini saranno abbinati a
sigari, pasticceria, cioccolato, poesia e musica;
Dal freddo con Amore: gli Eiswein:
Austria, Canada e Italia hanno delle produzioni
eccellenti che di freddo portano solo il nome. In
realtà si tratta di vini caldi, eleganti,
dolcissimi, profumatissimi, che vanno a riscaldare
il cuore e l'anima dei degustatori;
Muffa Nobile: un nemico pentito:
Sauternes, Tokaji e Muffati Umbri sono il fiore
all'occhiello di una viticoltura estrema e
passionale. La raffinatezza, l'eleganza e la
complessità li ha resi i vini dolci più affascinanti
del pianeta;
Gli indimenticabili:
dedicato a tutti i migliori vini d'Italia e del
Mondo;
Donne... Dolci donne:
l'Associazione Donne del Vino presenta le
eccellenze del vino dolce;
Umbria Cuore Dolce d’Italia:
degustazione e presentazione delle dolci eccellenze
umbre.
Per prenotazioni: 075 292344
·
Cene… da meditazione
La
prestigiosa Villa Pambuffetti a Montefalco ospiterà
l’apoteosi del gusto con due raffinati banchetti,
appositamente ideati e realizzati da altrettanti
chefs dell’Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe.
Venerdi 14, Piero d’Agostino, titolare del
Ristorante La Capinera di Taormina propone il ricco
menù “Ori di Sicilia in terra umbra”. Ospiti
d’eccezione i sapori e le tradizioni dell’isola.
Sabato 15, invece, i piatti preparati da Marco
Bistarelli, Presidente dei Jeunes Restaurateurs d’Europe-Italia,
nonché chef del Ristorante Il Postale di Città di
Castello, saranno i protagonisti della cena
realizzata in collaborazione con il Consorzio di
Tutela dell’ Erbaluce di Caluso DOC, in onore dei
cento anni del pregiatissimo vino, prodotto nel
canavese.
Per partecipare alle cene è indispensabile
prenotare, telefonando allo 075 5025882 o al 335
1264378. Costo a persona: Euro 60,00.
Ma
non finisce qui: Excellentia sarà il ponte ideale
tra le principali enoteche di Montefalco e
Perugia che, durante l'evento, proporranno una
speciale “Carta da Meditazione” studiata per
l'occasione e composta da una lista selezionata di
vini dolci e da meditazione in abbinamento a
formaggi, dolci e portate create ad hoc da
eccentrici chefs.
Infine, anche le cantine aderenti alla
Strada del Sagrantino parteciperanno alla
manifestazione, proponendo nelle loro sedi,
particolari merende accostate ai migliori
vini da meditazione.
Excellentia 2007
vi aspetta, dunque, a Perugia e Montefalco
per un evento dolcissimo, tutto da bere!
www.excellentia2007.it