Giulia Cannada Bartoli esperta in Enogastronomia,
Comunicazione e Marketing del territorio, dopo il
successo di Officine Gourmet a Roma con Scrigno
Tesori D’Italia, lancia una nuova avventura di
territorio: Vitigno Italia con una selezione
nazionale di eccellenza.10 cantine di spicco, dal
Piemonte alla Puglia e prodotti di territorio,
insieme a Antonio Minopoli, da anni noto esperto di
prodotti gourmet a livello nazionale, con un’occhio
particolare alla scoperta di sempre nuove eccellenze
della Campania Felix. Officine Gourmet presenta una
vetrina di eccellenza: il paniere cilentano con la
Mozzarella “ Re Mortedda”, il cacioricotta Primo
Sale da latte di capra; la Soppressata di Gioi e
l’Olio extravergine del Cilento;
E’
proprio il Cilento il territorio emergente: 8 su 9
delle Bandiere Blu attribuite alla Campania sono
cilentane, una terra ancora incntaminata dolce sulla
costa selvaggia e sconfinata all’interno; terra di
olivi, vite, ceci, antichi formaggi ,salumi e la
sfida dell’impossibile…
dalla Basilicata le soppressate dolci e piccanti;
dal Piemonte la Toma Montebore e dalla Puglia Il
Canestrato delle Murge Dop; dal Molise il
Caciocavallo e la Scamorza passita di Fossolone (Cb)
e la Soppressata di San Giacomo degli Schiavoni (Cb).
Dalla Sardegna, il Pecorino sardo DOP Classico e
Maturo. In abbinamento ai formaggi , mieli sardi di
qualità al cardo, asfodelo, Agrumi, Rododendro e il
rarissimo Corbezzolo. Eventi, degustazioni, guidate,
cioccolato di eccellenza de Il Nudo Napoletano di
Giovanni Borreca, che ha realizzato delle squisite
sorprese con I distillati delle cantine presenti.La
selezione di Minopoli per le degustazioni:
Caciocavallo Podolico Irpino; Conciato Romano;
Mozzarella di Bufala Dop dell’ Aversano (Caseificio
Caputo); Salumi da Maialino Nero del Casertano;il
Pane di Montecalvo Irpino, e dulcis in fundo:
UNA NOVITÀ ASSOLUTA: L’OLIO
EXTRAVERGINE DI OLIVA DELL’ALTO CASERTANO DA BERE...SI
LANCIA A VITIGNO ITALIA UN NUOVO CONCEPT DELL’OLIO
EXTRAVERGINE COME APERITIVO!
DOMENICA 20 MAGGIO ALLE ORE 14,00, PRESSO SPAZIO
INCONTRI VITIGNO ITALIA DEGUSTAZIONE GUIDATA : UN
VIAGGIO ATTRAVERSO I SAPORI DI ECCELLENZA DELLA
CAMPANIA FELIX A CURA DI OFFICINE GOURMET. MODERA
SALVATORE TUCCILLO,PARTECIPANO: GIULIA CANNADA
BARTOLI, ANTONIO MINOPOLI, IOLE PISCOLLA, ESPERTI E
STAMPA DI SETTORE. SU PRENOTAZIONE(60 POSTI
DISPONIBILI)
LUNEDI’ 21 MAGGIO ORE 13,00, SPAZIO INCONTRI VITIGNO
ITALIA: PRESENTAZIONE DE “IL ROMANZO DEL VINO”.
MODERA GIULIA CANNADA BARTOLI, INTERVIENE UNO DEGLI
AUTORI, STEFANO MILIONI E ENZO D’ELIA TALENT SCOUT
LETTERARIO.IN CHIUSURA DEGUSTAZIONE VINI FEUDI DI
SAN GREGORIO
LE CANTINE:
Cantine Antonio Caggiano, Taurasi -
Av: 39+ 0827 72374 www.cantinecaggiano.it
Contrade Taurasi, Taurasi Av : +39.0815442457
www.contradetaurasi.it
Mustilli, Sant’Agata dei Goti , Bn: +39.0823 718142
www.mustilli.com
Villa Diamante, Montefredane Av.
+39.0825.
670014 villadiamante@tiscali.it
Viticoltori de Conciliis, Prignano
Cilento Sa +39.0974 831090
www.viticoltorideconciliis.it
Cantine Luigi Boveri, Costa Vescovato
Al: +39.0131 838165 www.boveriluigi.com
Cantine Carpentiere, Corato Ba : +39.0883
341101 www.cantinecarpentiere.it
Cantine CipressiSan Felice al Molise,
Cb : + 39.0874 874535 www.cantinecipressi.it
Terra dei Re, Rionero in Vulture, Pz:
+39.0972 725116 www.terradeire.com
Vini La Luce Ginestra Pz: +39.0972
646145
www.vinilaluce.it
IL GOURMET
Salume del Cilento Srl, Gioi, Sa : +39.0974 997008
www.soppressatadigioi.com
Il Paniere selezionato da Antonio
Minopoli Associazione Culturale Sapere I Sapori,
Pozzuoli, Na : 39+081 3031217
mggroup1@tin.it
Il Nudo Napoletano, Napoli: +39.081
7148434
www.ilnudonapoletano.com
LA
BIBLIOTECA,:
un angolo per la lettura, due Guide:Vini Buoni D’Italia
di Mario Busso con Luigi Cremona e La Guida Completa
ai Vini della Campania di Luciano Pignataro (in
vendita al pubblico) e testi scientifici, magazine
di settore, la nuova rivista Porto Di Bacco, Ed.
Aemme, ancora guide, recensioni e
news da consultare sorseggiando un buon vino.
I
PREMI: A TRE DELLE CANTINE DI OFFICINE GOURMET I
PREMI: VINO PERFETTO; IN VINO VERITAS; MENZIONE
SPECIALE DELLA GIURIA. ELENCO AZIENDE, COMUNICATI
STAMPA E PROGRAMMA COMPLETO SU:
www.leofficinegourmet.it INFO/PRENOTAZIONI:GIULIA
CANNADA BARTOLI 081.8041841–339.8789602-giuliacannada@alice.it
info@leofficinegourmet.it SI CONSIGLIA DI
PARTECIPARE ALLE DEGUSTAZIONI MUNITI DI BICCHIERE
ABBINATO AL BIGLIETTO D’INGRESSO O, IN CAUZIONE
PRESSO GLI APPOSITI DESK
LA
SQUADRA DI OFFICINE GOURMET:
ANTONELLA BEVILACQUA: COORDINAMENTO SOMMELLERIE
ANTONIO MINOPOLI: COORDINAMENTO DEGUSTAZIONI
MARCELLO FAMIGLIETTI: COORDINAMENTO LOGISTICO E
RAPPORTI CON I PRODUTTORI
Il programma di Officine Gourmet a
Vitigno Italia:
Domenica 20, Lunedì 21 e Martedì 22
Maggio:
-
degustazioni guidate dei vini delle
10 cantine partecipanti in lingua italiana . inglese
e spagnola
-
degustazioni giornaliere dei
prodotti Gourmet in esposizione in abbinamento ai
vini presenti.
I
prodotti scelti da Antonio Minopoli per le
degustazioni: Caciocavallo Podolico Irpino; Conciato
Romano; Mozzarella di Bufala Dop dell’ Aversano
(Caseificio Caputo); Salumi da Maialino Nero del
casertano; il Pane di Montecalvo Irpino ( in corso
di riconoscimento il marchio di qualità) ed infine,
una novità assoluta: L’olio extravergine di oliva
dell’Alto Casertano come Aperitivo. Si lancia a
Vitigno Italia un nuovo concept dell’Olio: L’OLIO DA
BERE…L’APERITIVO!
Officine Gourmet completa la
vetrina con il paniere tutto cilentano : la
Mozzarella “ nella Mortedda”, il cacioricotta Primo
Sale da latte di capra; La Soppressata di Gioi;
l’Olio extravergine del Cilento ed infine dal
Piemonte la Toma Montebore e dalla Puglia Il
Canestrato delle Murge Dop In abbinamento ai
formaggi , mieli di qualità al cardo, asfodelo,
Agrumi, Rododendro e il rarissimo Corbezzolo.
-
degustazioni guidate per singola
cantina su richiesta per gruppi di pubblico, buyers
e stampa (su appuntamento da fissare tramite mail a
giuliacannada@alice.it)
-
appuntamenti e interviste ai
produttori
-
la Biblioteca di Officine Gourmet:
selezione di testi, guide e riviste di settore da
consultare e discutere. In vendita presso la
biblioteca la GUIDA VINI BUONI D’ITALIA 2007 ED.
TOURING CLUB l’unica guida ai vini da
vitigni autoctoni italiani con I mille migliori
produttori e 3500 vini recensiti.
La
GUIDA COMPLETA AI VINI DELLA CAMPANIA 2007 DI
LUCIANO PIGNATARO , un certosino e faticoso lavoro
di scoperta e valorizzazione del patrimonio
autoctono campano.
-
Luciano Pignataro sarà presente a
Vitigno Italia per tutti e tre I giorni, per
degustazioni, coordinamento di convegni ed eventi.
-
Domenica 20 maggio h. 14:00 Spazio
Incontri Vitigno Italia: Degustazione guidata: La
campania del Gusto. Viaggio attraverso le eccelenze
gastronomiche della regione Felix. a cura di
Officine Gourmet.
SU PRENOTAZIONE. SI CONSIGLIA DI
MUNIRSI DI BICCHIERE PER LA DEGUSTAZIONE IN OMAGGIO
CON IL BIGLIETTO D’INGRESSO O IN CAUZIONE PRESSO GLI
APPOSITI DESK VITIGNO ITALIA
-
Lunedì 21 maggio alle ore 13,00
Presentazione del libro il “Romanzo del Vino” di
Roberto Cipresso , Stefano Milioni e Giovanni Negri
con la partecipazione di Stefano Milioni.
Un’appassionante
viaggio romanzato nel mondo del vino, eccezionale
strumento di approccio e approfondimento per gli
amanti del nettare di Bacco. In chiusura una
degustazione offerta dall’azienda I Feudi di San
Gregorio – Sorbo Serpico Av,
www.feudi.it
-
Lunedi’ 21 maggio alle ore 15, 30,
presso lo spazio Officine Gourmet:” Cioccolato, vini
dolci e distillati: un amore a prima vista”.Da
un’dea di Gianni Borreca de il Nudo Napoletano (www.ilnudonapoletano.it),
e Giulia Cannada Bartoli di Officine Gourmet, nasce
una proposta di degustazione unica. Gianni Borreca
ha realizzato per quattro delle undici aziende
vinicole selezionate da Officine Gourmet, unici
cioccolatini nudi, personalizzati per ciascuna
azienda, aromatizzati con I vini dolci ed I
distillati delle cantine: Antonio Caggiano , Taurasi
– Av ; Mustilli , Sant’Agata dei Goti - Bn:
Cantine Cipressi San Felice al Molise – Cb;
Viticoltori De Conciliis, Prignano Cilento - Sa. Il
cioccolato entra nella tradizione napoletana
nell’800, proprio con la tradizione dei nudi Il Nudo
Napoletano ha selezionato I migliori crus di cacao
utilizzando per il ripieno distillati di grande
pregio, come quelli di queste 4 cantine che
rappresentano senz’altro l’eccelllenza del Sud
Italia.
( partecipazione su inviti:
giuliacannada@alice.it
-
info@ilnudonapoletano.it)
-
Martedi’ 22 maggio alle ore 15,00
Focus sul vitigno autoctono Tintilia del Molise con
la partecipazione delle Cantine Cipressi presso il
laboratorio Ais Focus sulla sperimentazione condotta
sul Vitigno Autoctono Greco Musc’con la
partecipazione dell’azienda Contrade Taurasi
organizzato dal Servizio Sesirca Regione Campania e
Pro.Vite dell’enologo Maurizio De Simone , il giorno
20 alle ore 16,00 presso lo Spazio Incontri di
Vitigno Italia.
GLI INDIRIZZI DEL VINO E DEL GOURMET:
Cantine Antonio Caggiano, Taurasi -
Av: 39+ 0827 72374 www.cantinecaggiano.it
Contrade Taurasi, Taurasi Av : +39.0815442457
www.contradetaurasi.it
Mustilli, Sant’Agata
dei Goti , Bn: +39.0823 718142 www.mustilli.com
Villa Diamante, Montefredane Av.
+39.0825.
670014 villadiamante@tiscali.it
Viticoltori de Conciliis, Prignano
Cilento Sa +39.0974831090
www.viticoltorideconciliis.it
Cantine Luigi Boveri, Costa Vescovato
Al: +39.0173838165 www.boveriluigi.com
Cantine Carpentiere, Corato Ba : +39.0883.341101
www.cantinecarpentiere.it
Cantine CipressiSan Felice al Molise,
Cb : + 39.0874.874535 www.cantinecipressi.it
Terra dei Re, Rionero in Vulture, Pz:
+39.0972.725116www.terradeire.com
Vini La Luce: +39.0972.646145
www.vinilaluce.it
Salume del Cilento
Srl, Gioi, Sa : +39.0974.997008
www.soppressatadigioi.com
Associazione Culturale Sapere I
Sapori,Pozzuoli, Na : 39+081.3031217
Caseificio ChiricoAscea Marina, Sa:
+39.0974.971584
Caseificio L’Arenaro, Casalvelino, Sa
+39.0974.906116
Il Nudo Napoletano, Napoli: +39.081.7148434
www.ilnudonapoletano.it
I Feudi di San Gregorio, Sorbo
Serpico, Av : +39.0825.986611
www.feudi.it
LE
GUIDE:
VINI BUONI D’ITALIA ED. TCI, Canale (Cn)
39+0173.95699
www.vinibuoniditalia.it
GUIDA COMPLETA AI VINI DELLA CAMPANIA, ED. IPPOGRIFO,
39+.081.5177000
www.edizionidellippogrifo.it
INFO E CONTATTI: LE OFFICINE GOURMET
di Giulia Cannada Bartoli
Via Posillipo 276 80123 Napoli
Tel.+39.0818041841
Fax.+39.0818041841
mob.+39.339.8789602
giuliacannada@alice.it -
info@leofficinegourmet.it
www.leofficinegourmet.it
