Sabato 17 febbraio, ore 10.30 – 18.30
c/o Sporting Hotel – via Sporting
Mirasole 56, Milano
Relatore: dr. Damiano Galimberti
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Oggigiorno gli alimenti non hanno più
soltanto la funzione primaria di apportare calorie e
quindi energia, ma rappresentano uno dei mezzi
principali per mantenere sempre più a lungo la
salute e il benessere dell’organismo. Per questo,
nel corso del tempo, si è passati da
un’alimentazione caratterizzata da un contenuto
energetico assai elevato ad una dieta sempre meno
calorica, mirata a fornire all’organismo tutte
quelle sostanze necessarie per svolgere al meglio i
processi metabolici e prevenire l’insorgenza delle
malattie tipiche dell’invecchiamento. Nell’organismo
esistono necessità qualitative e quantitative, in
particolare, la quantità e la qualità dei nutrienti
che rappresentano le fondamenta delle milioni di
reazioni biochimiche dei nutrienti che avvengono
costantemente nel nostro corpo ventiquattr’ore al
giorno. Con l’unica eccezione delle cellule del
sistema nervoso (perenni), tutte le altre si
ricambiano, utilizzando per la loro risintesi quello
che noi gli andiamo a fornire attraverso il cibo.
Siamo quindi noi i principali responsabili di quello
che siamo; siamo noi gli artefici, gli “architetti”
del nostro fisico. In un certo qual senso “siamo
quello che mangiamo”…
In
questo corso il dottor Galimberti affronterà gli
aspetti principali che compongono il progetto che
ognuno può mettere in atto per vivere meglio e
combattere l’invecchiamento:
-
Gli aspetti qualitativi:
mangiare bene per vivere bene
-
Gli aspetti quantitativi:
mangiare poco per vivere a lungo
-
Ruolo degli ormoni e
dell’insulina
-
Disbiosi ed eubiosi:
importanza della flora intestinale
-
Cibi “buoni” e “cattivi”, i
functional food
-
Gli integratori nutrizionali
della longevità
Damiano Galimberti
Laureato in Medicina e Chirurgia nel
1987. Specializzatosi in Scienza dell’Alimentazione
e Dietetica nel 1991 presso l’Università di Milano.
Dal 1999 al 2002 docente di “Biofisica e Tecnologie
Biomediche” e di “Storia della Medicina”.
Ha partecipato in qualità di docente all’iniziativa
“Educare a prevenire” nell’ambito del programma
“Educazione alla Salute Nutrizionale”.
Dal 2004 è Presidente dell’A.M.I.A.
(Associazione Medici Italiani Anti-Aging). Membro
dell’American Academy of Anti-Aging Medicine. Dal
2005 è docente in Medicina Anti-Aging presso la
scuola post universitaria di Medicina ad indirizzo
estetico riconosciuta dall’Ordine dei Medici di
Milano e rappresenta l’Italia nel contesto dell’International
Scientific Board delle Anti-Aging World Conferences.
Per informazioni
e prenotazioni Erredieffe
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