44°
Mostra Mercato del tartufo Nero
di Norcia
Al via, come ogni
anno, la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo
Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti tipici della
Valnerina, che si terrà nella splendida
cittadina umbra a partire dall’ultimo week-end di
febbraio.
Giunta alla sua
44esima edizione, la rassegna agro-alimentare si
svolgerà anche quest'anno nell'arco di due fine
settimana (23, 24 e 25 febbraio e 2, 3 e 4
marzo 2007), offrendo ai partecipanti una valida
opportunità di esposizione e valorizzazione dei
propri prodotti, qualificandosi come un appuntamento
internazionale da non perdere per i buongustai e gli
amanti del prosciutto, dei salami, del capocollo,
delle ricotte, dei formaggi freschi o stagionati, ma
soprattutto del famoso Tartufo nero di Norcia.
Dagli anni ’50,
infatti, la manifestazione è diventata uno degli
appuntamenti più prestigiosi del calendario nursino
e ogni anno si ripropone come un’importante
rassegna agro-alimentare finalizzata a
valorizzare il meglio delle produzioni tipiche
locali, nazionali ed internazionali, poiché dal
1993, anno in cui Norcia è stata inclusa nell’area
del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, la
rassegna ospita, anche espositori di prodotti tipici
provenienti da diversi Paesi europei ed
extraeuropei.
La mostra è incentrata
sul Tartufo nero pregiato di Norcia, il famoso “Tuber
Melanosporum Vittadini” o “Diamante nero”,
ma riserva spazi di rilievo anche ai prodotti della
norcineria, ai formaggi e alle lenticchie, come pure
all’artigianato, alle attrezzature agricole e ad
altri settori merceologici.
Quest'anno,
nell'intento di dare un maggior risalto alla
manifestazione e di elevarne la qualità,
l'Amministrazione Comunale ha voluto procedere ad un
generale restiling dell'evento grazie alla
collaborazione con l’Agenzia di Marketing SEDICIEVENTI,
nata all’interno di Eurochocolate, con l’intento di
ridisegnare quella che può essere considerata una
delle iniziative gastronomiche di maggior tradizione
della nostra regione.
Innanzi tutto un
cambiamento di Naming : l’evento si chiamerà
d’ora in poi NERO NORCIA, con il primario
obiettivo di privilegiare il Tartufo Nero
Pregiato di Norcia, padrone di casa insieme ai
prodotti tipici locali e della Valnerina.
Inoltre si
realizzerà una nuova e più ampia dislocazione
degli stand per tipologia di prodotti, in relazione
anche delle aree geografiche di provenienza,
qualificando l'area espositiva con appositi
arredi urbani in grado di condurre il visitatore
attraverso un preciso itinerario tematico che
consenta di vivere tutto il bellissimo centro
storico della cittadina.
Il restiling della
comunicazione e le strategie di promozione
permetteranno di rendere l’evento un momento se
possibile ancor più interessante ed appetibile per
il turista, ormai abituato a stili ed iniziative
sempre più di livello. Verranno realizzati
workshop riservati a produttori ed espositori e
verrà valorizzato lo spazio specifico dedicato ai
Comuni aderenti all'Associazione Nazionale "Città
dei Sapori".
Una particolare
attenzione, come sempre, sarà infine dedicata
all'organizzazione di iniziative culturali,
folcloristiche e musicali.
