1° Sabato e Domenica di
Ottobre
Mugnano del Cardinale
(AV)
Il centro storico
del comune della bassa Irpinia, posto ai piedi
delle propaggini occidentali del massiccio del
Partendo, è da suggestiva cornice alle antiche
e squisite pietanze della 20 a edizione della
Sagra del Maiale .
Tantissime le
persone che sono coinvolte in modo spontaneo, in
questo impegnativo ma piacevole momento sociale.
Il 1° Sabato e Domenica di Ottobre,
dalle ore 19: 00, la Piazza Umberto I°
offrirà uno stupendo scenario a tutti gli ospiti
che giungeranno alla sagra da ogni parte della
Regione. La tipica cucina Mugnanese sarà
proposta con i suoi profumi intensi e sapori
intatti, facendo gustare ai finissimi di palato,
la memoria, delle tipiche tradizionali ricette
culinarie. Pasta e fagioli con cotiche, penne
con tracchie, polenta con salsiccione, pizza di
graurinio, soffritto, braciole di cotiche,
piede, orecchie, matrice, cicola, salsiccie,
costatelle, porchetta e dolci, rappresentano il
ricco e gustoso menù. Sarà un’occasione da non
perdere, un viaggio tra la riscoperta di
affascinanti angoli di storia e un ricco
appuntamento enogastronomico.
