Mostra dei Prodotti e
degli Animali della Montagna
31 agosto - 1 – 2 settembre
2007 Luino (Va)
Nuovo Comunicato
Mipam 2007 rappresenta anche
quest'anno una "ghiotta"
occasione per tutti coloro
che la visiteranno. Il
rispetto per la tradizione
dei gusti semplici ma
saporiti che hanno da sempre
caratterizzato le nostre
valli, si potrà scoprire
nell'Area Ristorazione
organizzata
dall'Associazione Nazionale
Alpini Sez. di Luino, che vi
accoglieranno con esperienza
e con simpatia. In data 31
Agosto presso il Ristorante
La Fregata dell' A.V.A.V.,
Associazione Velica Alto
Verbano, avrà luogo la sesta
edizione del Concorso
Gastronomico Internazionale
"La capra a tavola",
vero e proprio "fiore
all'occhiello" della
manifestazione. Le squisite
prelibatezze proposte
durante il Concorso,
potranno essere gustate
presso i ristoranti e gli
agriturismi in gara durante
la settimana della Mipam,
dal 27 agosto al 2
settembre, chiamata secondo
la tradizione,
"settimana della capra".
Il Concorso, organizzato
dall'Associazione per la
Produzione della Formaggella
del Luinese e del Formaggio
Misto Capra-Vacca si svolge
in collaborazione con la
Comunità Montana Valli del
Luinese, GastroTicino,
O.N.A.F. (Organizzazione
Nazionale Assaggiatori
Formaggi) e Slow Food. I
partecipanti dovranno
presentare la ricetta nel
proprio menù durante la
"Settimana della Capra":
diviene prerogativa
indispensabile presentare al
concorso piatti
riproducibili, quindi
presentabili non solo al
concorso ma anche
normalmente nella carta del
ristorante.
La manifestazione vi porterà
a diventare protagonisti di
una serie di eventi ispirati
al mondo rurale: molti i
concorsi e le relative
degustazioni guidate tra cui
la reginetta incontrastata
resterà la Formagella del
Luinese Dop. Nell'Area
Formaggella del Luinese DOP
si potranno assaporare con
degustazioni guidate: il
formaggio "Montebore" -
presidio Slow Food e il
pesce del Lago Maggiore a
cura di Slow Food, Condotta
di Varese. Altre de
gustazioni guidate di
formaggi locali saranno a
cura di Organizzazione
Nazionale Assaggiatori
Formaggi, Delegazione di
Varese.
Nuovo Comunicato
Mipam 2007 (mipam2007.blogspot.com)
presieduta da Ido Locatelli
e coordinata da Sibiana
Oneto, offrirà anche quest'anno
dal 31 agosto al 2
settembre, sul lungolago di
Luino un'occasione di svago
e di divertimento sia per le
famiglie che per tutti
coloro che amano trascorrere
una giornata di relax
all'aria aperta.
Questa edizione verrà aperta
il 31 Agosto con la
tradizionale sfilata delle
Pro Loco che attraverso i
loro bei carri folkloristici
faranno conoscere le
tradizioni del nostro
territorio. Il corteo
accompagnerà festosamente in
fiera i presenti per
assistere all'estrazione
delle batterie del tanto
atteso 7^ Palio delle Tre
Valli, il Palio egli Asini,
con Trofeo e premi
realizzati dall'artista
Vincenzino Vanetti.. In tale
occasione verranno anche
premiati i cavalieri
partecipanti al trekking
lungo i tratturi della
Strada Verde Varesina e la
Strà di Caver. In data 2
Settembre, come tutti gli
anni, tale sfida tra le Pro
Loco chiuderà in bellezza la
mostra.
All'interno della
manifestazione, a ingresso
libero, oltre ad ammirare
animali di razza e a
degustare i prodotti tipici,
i visitatori potranno
assistere a dimostrazioni di
percorsi con la Mountain
Bike e di arrampicata su
parete rocciosa. In questo
periodo, infatti, la
Comunità Montana Valli del
Luinese ha fatto partire il
processo di Agenda 21 Local
che mira a salvaguardare i
sentieri praticabili sia con
le Mountain Bike che a
cavallo, per promuovere un
turismo eco-sostenibile.
Entrando più nel dettaglio
nel programma si evidenziano
un'area CAI; un'area
Mountain Bike ed un'area
Didattica.
Area Mountain Bike: circuito
didattico Associazione
Astrobike in collaborazione
con Parco Regionale Campo
dei Fiori - prove pratiche
di tecnica di guida
Area CAI - Vivere la
montagna con il CAI.
Palestra di arrampicata
sportiva anche con guida
alpina. "Bimbi in Bike" è
un'iniziativa in cui saranno
protagonisti incontrastati i
più piccoli. Il primo
settembre, infatti, sarà
organizzata una passeggiata
in bici per bambini
accompagnati da un adulto
sul percorso della pista
ciclabile – I strà di caver
(Mipam -Germignaga - Cassano
Valcuvia- Germignaga Mipam.
. Lunghezza percorso km 15 -
dislivello m. 0 - tempo
previsto ore 2,30
Si consiglia l'uso del
casco. L'appuntamento è per
le ore 14,30 presso il Mipam
lungolago Luino. Al ritorno,
presso il Mipam sara'
allestito un posto di
ristoro. Tale gita è
gratuita – compresa di
copertura assicurativa.
Area Didattica - Impariamo
divertendoci. Attività di
laboratorio con materiali
naturali per bambini dai 3
ai 10 anni.
Per i più piccini sono state
organizzate anche delle
attività a cavallo: giochi
per "futuri campioni",
riservati ai ragazzi tra 10
ed i 14 anni, "giochi per
ragazzi sino ai 10 anni,
giochi per "atleti"
riservati ai ragazzi tra 14
ed i 18 anni
All'esterno dell'Area
Fieristica, sarà possibile
visitare le bancarelle con i
gustosi prodotti
eno-gastronomici, mentre
all'interno della
manifestazione saranno
presenti diversi stand a
rappresentanza di Enti
illustri come La Provincia
di Varese, la Comunità
Montana Valli del Luinese,
la Comunità Montana Valcuvia,
la Comunità Montana Valganna
e Valmarchirolo, la Comunità
Montana Valceresio, la
Comunità Montana Valle
Cannobina e la Camera di
Commercio, Industria di
Varese.
Mipam 2007 rappresenta anche
quest'anno una "ghiotta"
occasione per tutti coloro
che la visiteranno. Il
rispetto per la tradizione
dei gusti semplici ma
saporiti che hanno da sempre
caratterizzato le nostre
valli, si potrà scoprire
nell'Area Ristorazione
organizzata
dall'Associazione Nazionale
Alpini Sez. di Luino, che vi
accoglieranno con esperienza
e con simpatia. Il loro menù
prevede la degustazione di
piatti tipici come la
polenta accompagnata dallo
spezzatino di cervo, dalla
mortadella di fegato con
fagioli, dallo zola, oppure
come la formaggella del
luinese con il miele e i
formaggini freschi di capra
al pepe nero.
In data 31 Agosto presso il
Ristorante La Fregata dell'A.V.A.V.,
Associazione Velica Alto
Verbano, avrà luogo la
settima edizione del
Concorso Gastronomico
Internazionale "La capra
a tavola", vero e
proprio "fiore
all'occhiello" della
manifestazione. Le squisite
prelibatezze proposte
durante il Concorso,
potranno essere gustate
presso i ristoranti e gli
agriturismi in gara durante
la settimana della Mipam,
dal 27 agosto al 2
settembre, chiamata secondo
la tradizione, "settimana
della capra".
Il Concorso, organizzato
dall'Associazione per la
Produzione della Formaggella
del Luinese e del Formaggio
Misto Capra-Vacca si svolge
in collaborazione con la
Comunità Montana Valli del
Luinese, GastroTicino,
O.N.A.F . (Organizzazione
Nazionale Assaggiatori
Formaggi) e Slow Food. I
partecipanti dovranno
presentare la ricetta nel
proprio menù durante la
"Settimana della Capra":
diviene prerogativa
indispensabile presentare al
concorso piatti
riproducibili, quindi
presentabili non solo al
concorso ma anche
normalmente nella carta del
ristorante. I partecipanti:
Categoria RISTORI
AGRITURISTICI
1) Agriturismo Ca' del Monte
di Gessaga Rosalba - Porto
Ceresio (VA);
2) Agriturismo Campo dei
Fiori - Rancio Valcuvia
(VA);
3) Agriturismo Kedo di
Ruscio Nicoletta - fraz.
Piero, Curiglia con
Monteviasco (VA);
4) Agriturismo La Pömeta di
De Ambrosi Fiorella -
Montegrino Valtravaglia
(VA);
5) Allevamento Le Vallate di
Albertin Anna Rita - Dumenza
(VA);
6) Agriturismo Paü - Luino
(VA).
1) Gastronomia Catering
Gabbani - Lugano
(Svizzera);
2) Hotel Villa Sassa -
Lugano (Svizzera);
3) Osteria del Gatto Rosso -
Brissago Valtravaglia (VA);
4) Ristorante Al Vecchio
Faggio - Cuasso al Monte
(VA);
5) Ristorante Albergo
Defanti - Lavorgo
(Svizzera);
6) Ristorante Da Rodolfo -
Vira Gambarogno (Svizzera);
7) Ristorante I Sgaritt -
Brezzo di Bedero (VA);
8) Ristorante Il Porticciolo
- Laveno Mombello (VA);
9) Ristorante Locanda del
Giglio - Roveredo Capriasca
(VA);
10) Ristorante Pizzo Forno -
Chironico (Svizzera).
Durante la stessa mattinata
a Malpensa Fiere si svolgerà
il 7° Concorso
Internazionale del miele di
montagna a cui partecipano
diciassette concorrenti tra
italiani e svizzeri con tre
tipi di mieli in concorso:
acacia, castagno e
millefiori.
Mipam 2007 vi porterà a
diventare protagonisti di
una serie di eventi ispirati
al mondo rurale: molti i
concorsi e le relative
degustazioni guidate tra cui
la reginetta incontrastata
resterà la Formagella del
Luinese Dop.
Nell'Area Formaggella del
Luinese DOP si svolgeranno
interessanti degustazioni
guidate a cura di Slow Food
Condotta di Varese (a
pagamento, costo 5 euro) che
spazieranno dal formaggio "Montebore",
presidio Slow Food della
Regione Piemonte, al pesce
del Lago Maggiore (Lavarello
in carpione e in saor;
filetti di gardon; a cura di
Giuseppe Deltorchio), alla
carne della razza bovina
Piemontese, oggetto del
"Laboratorio di degustazione
dei piaceri della carne"
(Quinto Quarto, Crudo,
Guanciale) a cura di Sergio
Capaldo, Responsabile del
settore carni Slow Food
Italia e Responsabile del
Presidio Slow Food della
razza Piemontese. Ampio
spazio anche ai formaggi di
capra locali con le
degustazioni guidate
dell'Organizzazione
Nazionale Assaggiatori
Formaggi (a pagamento, 5
euro): si assaggeranno il
formaggio di capra a
coagulazione lattica (fresco
e stagionato) e la
Formaggella del Luinese
DOP.
Mipam 2007 propone anche
quest'anno alcuni
appuntamenti di carattere
culturale.Durante la
manifestazione, a Palazzo
Verbania il celebre artista
Vincenzino Vanetti, a cui si
deve il trofeo per il
tradizionale Palio degli
Asini, esporrà alcune delle
sue opere più significative.
I suoi animali sono
afferrati da una
quotidianità reale che
colpisce proprio per la sua
cruda verità. I critici
d'arte hanno ritrovato nei
suoi tratti dagli
accostamenti cromatici
arditi alcuni Maestri della
Storia dell'Arte come
Ligabue, Soutine, Van Gogh e
il movimento
dell'espressionismo
tedesco.
Palazzo Verbania ospiterà
anche la Mostra "Progetto
didattico culturale per la
valorizzazione delle risorse
dell'ambiente montano. A.S.
2006/07", frutto del lavoro
di un intero anno scolastico
che ha coinvolto 2264 alunni
partecipanti (infanzia,
primarie, secondarie primo
grado) e gli isitituti
scolastici. L'attività
didattica è presente anche
in Mipam (mattino 10.00 -
12.00 e pomeriggio 18.00 -
21.00) grazie alla
collaborazione degli
studenti del Liceo
Scientifico Statale Vittorio
Sereni indirizzo
psicopedagogico di Luino e
Educandato Maria SS Bambina
di Roggiano.
La mattinata di sabato 1
settembre 2007 Palazzo
Verbania dalle ore 10.00
ospiterà anche quest'anno un
Convegno il cui titolo è
"Agriturismo: Nuove
prospettive per il sostegno
all'agricoltura, legge
regionale n. 10 del 8 giugno
2007" . I lavori vedranno la
la partecipazione del
Sindaco di Luino Gianercole
Mentasti, del Presidente
Comunità Montana Valli del
Luinese Ido Locatelli, del
Presidente Comunità Montana
Valganna-Valmarchirolo Maria
Sole De Medio, del
Presidente Comunità Montana
Valcuvia Marco Magrini, del
Presidente Comunità Montana
Valceresio Ivan Andreoletti
e del Presidente Camera di
Commercio Industria e
Artigianato di Varese Bruno
Amoroso.
Interverranno il Dirigente
Regione Lombardia -U. O.
Valorizzazione dei Sistemi
Rurali della Pianura e della
Collina Dott. Sauro Coffani,
il Dirigente Filippo
Castaldi U.O. Prevenzione,
tutela sanitaria e
veterinaria - Struttura
Controllo sugli alimenti di
origine animale - Regione
Lombardia, il Funzionario
Settore Politiche per
l'Agricoltura della
Provincia di Varese Tiziano
Cabrio, il Presidente
Agriturist Lombardia e
consigliere nazionale
Agriturist Piereugenio
Marchesini, il Presidente
Terranostra Varese Massimo
Grignani, il Presidente
della Confederazione
Italiana Agricoltori di
Varese Giovanni Giubilini.
Il convegno verrà moderato
dall'Assessore Politiche per
l'Agricoltura e Gestione
Faunistica della Provincia
di Varese Bruno
Specchiarelli.
Al termine dei lavori si
confronteranno le esperienze
di tre agriturismi in
Provincia di Varese:
Francesco Rainero, titolare
Az. Agr. Pasquè – Bernate
fraz Casale Litta
(VA),Camillo Berti titolare
Az Agr. La Camelia – Taino
(VA), Michel Callera
titolare Az Agr. Paù – Luino
(VA).
Sabato 1 settembre alle
21.00 per i più piccini il
Palazzo ospiterà la Comp.
Teatro Instabile Quick di
Varese con lo spettacolo di
teatro per bambini Zorba
il gatto. L'ingresso è
gratuito e fa parte della
rassegna teatrale Terra e
Laghi, Festival di Teatro
nell'Insubria, un progetto
italo-svizzero a carattere
itinerante ideato e
progettato dal Centro di
Sperimentazione Teatrale
Teatro Blu di Cadegliano,
che vede tra gli enti che
hanno reso possibile la
rassegna anche la Comunità
Montana Valli del Luinese.
Info: Comunità Montana Valli
del Luinese 0332.536520
