28 ottobre 2007
Dalle 10,00 alle 19,00
Nel Bosco di Cà di Priami – Loiano
Si
dice, da sempre “buono come il pane”, ma è proprio
così?
Alimento antico quanto l’uomo, cibo legato ad
ancestrali culti di fertilità e riti agricoli comuni
a tutte le civiltà del bacino del Mediterraneo, il
pane ha conosciuto alterne fortune sulla nostra
tavola, pur restando uno dei capisaldi della nostra
alimentazione. Bandito dalle diete dimagranti ed
ipocaloriche, accusato di essere un cibo
“ingrassante”, il pane ha conosciuto negli ultimi
anni un calo di interesse da parte dei consumatori.
Fortunatamente, l’Appennino Bolognese ha saputo
riscoprire il suo pane montanaro attraverso un
percorso enogastronomico denominato “La Via del
Pane” gestito da MontagnAmica, una Associazione di
promozione territoriale.
La
valorizzazione di un territorio passa
inevitabilmente dalla gestione di momenti conviviali
e di festa. A questo proposito l’Associazione
MontagnAmica e la Pro loco di Loiano (col
contributo di Emilbanca e CCIAA) hanno deciso di
spostare la tradizionale tartufesta dalla piazza al
bosco creando una magica atmosfera dove poter
gustare i prodotti locali partendo dall’alimento più
povero, il pane, arrivando fino al prodotto più
nobile, il tartufo. Questo sarà possibile
domenica 28 ottobre 2007 dalle 10,00 alle 19,00
presso il bosco di Cà di Priami a Loiano, quando si
darà inizio a “il Pane nel bosco”.
La
giornata sarà ricca di intrattenimenti e animazioni:
ci sarà la prima edizione di Bosco Buskers
con la presentazione de “il giardino dei desideri”,
non mancherà il forno a legna dove verrà cotto
il pane, il teatro di camelot proporrà un
divertente spettacolo sull’educazione ai consumi e
per finire tutti i bambini potranno divertirsi e
cercare le casette degli gnomi.
Per informazioni
www.montagnamica.it
info@montagnamica.it
tel. 051/6773328
