8 agosto 2007
Giovinazzo (BA)–
Area Mercatale Zona 167
A Giovinazzo,
in provincia di Bari,
l’8 agosto 2007 si terrà la Sagra del
Panino della Nonna
Sapori genuini, che mescolano storia
contadina e marinara: tutto questo, condito con
musica, allegria ed ospitalità.
Siamo a Giovinazzo, ridente cittadina
marinara a 20km a nord di Bari;
Qui la festa tornerà per il
dodicesimo anno consecutivo nuovamente presso la
nuova zona mercatale della 167.
L'idea di organizzare la sagra venne
quasi per gioco nel lontano 1996 ai ragazzi della
Parrocchia dell’Immacolata: lo scopo era quello di
finanziare l'addobbo del quartiere in occasione del
Palio cittadino Gamberemo, ma col tempo
l’appuntamento ha acquistato un ulteriore e più
importante significato: quello di diventare
l’occasione per conservare e far conoscere gli
antichi sapori di queste terre, valorizzare le
pietanze tipiche che un tempo imbandivano le tavole
dei nonni.
Preparatevi a partecipare con un buon ripasso di
dialetto giovinazzese: tutti i nomi delle specialità
e le ricette saranno rigorosamente scritti secondo
tradizione! I panini, come potete ben immaginare,
sono i veri protagonisti della serata: verranno
proposti in tante gustosissime varianti, con
pemedorre sott'ogl, ovvero pomodori sott'olio; con
pemedorre e tonn, tonno e pomodoro e pesticchje,
peperoni sott'olio. O ancora con alejsce e pemedorre,
cioè acciughe e pomodoro e con pomodoro e rucola,
ovvero reuche e pemedorre. Infine con melanzane
sott'olio, dette malangen sott'ogl o con parmeggen,
la parmigiana. Tutte specialità preparate con
prodotti genuini e con olio extravergine di oliva.
Inoltre, a tutti coloro che acquisteranno questi
fantastici panini sarà data la possibilità di
degustare ottimi vini. E poi, dopo aver mangiato,
musica, balli e canti, per trascorrere l’intera
serata in allegra compagnia, ricordando che
l’intero incasso della manifestazione sarà di nuovo
devoluto totalmente in beneficenza.
Quest'anno la degustazione dei
genuini panini, sara' allietata dal gruppo che ha
fatto ballare tutto il mondo: i LOS LOCOS.
Musica, buona cucina ed anche arte! Per gli
appassionati non mancherà la mostra mercato di
antiquariato e pittura; inoltre, per i più piccini,
sarà allestita una grande area giochi.
L’appuntamento, quindi, immancabile, è il 08
AGOSTO 2007 presso la zona mercatale della 167
per la XII edizione della Sagra del Panino della
Nonna.
Per info:
sito internet:
Sagra del Panino della Nonna
mailto:paninodellanonna@giovinazzo.it
tel. 340 2496735 sig. Gianfranco
STUFANO
