Domenica
28 ottobre a Caraglio in provincia di Cuneo ,si
svolgerà l’attesa “Gran Ribota della Castagna e
della dimenticata Frutta di Campagna “. La Kermesse
che vedrà l’esposizione di antiche varietà di
castagne locali, dei frutti scordati (antiche mele ,
azzerruoli, sorbi ecc) e delle curiosità legate al
mondo del castagno . E poi uno stand che ospiterà
una mostra mercato dei prodotti a base di castagne
(miele, dolci , birra ecc) , la degustazione di pane
di castagne con burro di Castelmagno , alcune
antiche ricette locali sulle castagne e sui frutti
scordati e le mitiche caldarroste preparate con
castagne locali e specialmente con la varietà
“Siria” della Valle Grana . Una castagna dal nome
inconsueto per le nostre zone che , forse, evoca un
antico legame con il temuto saraceno , invasore
delle Alpi occidentali e suo probabile importatore .
Un frutto non di gran pezzatura ma dalle ottime
qualità, dal gran potere nutrizionale , di facile
spellatura e quindi indicata per l’essicazione e la
produzione della indispensabile castagna bianca di
lunga conservabilità . Insomma questo appuntamento
sarà l’occasione per trascorrere una tranquilla
domenica con la famiglia o con gli amici o , perché
no, da soli lontano dai frastuoni, dallo calca e
dallo stress ma in armonia con ciò che offre questa
colorata e sensuale stagione.
Orario : esposizioni ore 09.00 -19.00 -
distribuzione caldarroste dalle ore 15.00 Infor :
Comitato Manifestazioni e Promozione Turistica -
Associazione Insieme per Caraglio - tel 0171619816 -
e mail
luciopercaraglio@libero.it
