Domenica 12 agosto 2007 a
Caraglio (Cuneo) , nella
centrale piazza don
Ramazzina , avrà luogo il
“1° Festival della Trota
della Valle Grana” . Questa
manifestazione nasce, nel
ricordo dei tempi in cui la
trota della Valle Grana era
un buon motivo per una gita
a sfondo gastronomico. Con
l’intenzione di rinverdire i
fasti di questa specialità ,
saranno presenti vari punti
di interesse , con
l’esposizione di acquari in
cui si potrà osservare il
ciclo vitale della trota ,
un laghetto in cui i bambini
potranno provare la pesca
“simulata” e si svolgeranno
dimostrazioni delle varie
tecniche sotto la guida di
esperti delle società di
pesca sportiva locali (
S.P.S. Caragliese e S.P.S.
Valle Grana ) , una mostra
di tabelle esplicative sulla
fauna ittica di acqua dolce
dell'Associazione Pesca
Ambiente di Fossano, delle
postazioni di
assaggio/degustazione di
trota della Valle Grana
(offerte dalle troticolture
locali : Lice Sandra e
Bernardino Lerda di Valgrana)
con ottimo pane di Caraglio
prodotto dal panificio
Milone . Verranno infatti
appositamente a Caraglio
degli specialisti della
trota cotta su pietra ,
reduci della Sagra della
Trota di Penango (Asti).E’
stata richiesta la
collaborazione del Settore
Tutela Fauna , Caccia e
Pesca della Provincia di
Cuneo e Ufficio Pesca e
Acquacoltura della Regione
Piemonte la quale sta
sviluppando un progetto
promozionale e valorizzativo
proprio in questo settore.
Inoltre i ristoranti
aderenti all’Associazione
Albergatori e Ristoratori
della valle Grana
proporranno , dal 05/08 al
13/08 l’inserimento di una
specialità con trota della
Valle Grana nei loro menù.
Nell’ambito di tale
manifestazione verrà
distribuito una piccola
raccolta di ricette a base
di trota e sarà presente un
banco sul quale i bambini si
potranno cimentare nel
disegno a tema “ la trota
della Valle Grana” .La
miglior opera sarà oggetto
del manifesto della prossima
edizione del Festival .
Testimonial della
manifestazione sarà il
pluricampione di pesca
sportiva Adriano Rosso di
Caraglio.
Orario manifestazione : matt.
10.00 – 12.00 pom. 16.00
–19.00 Info : Associazione
Insieme per Caraglio tel.
0171 619816 -
luciopercaraglio@libero.it
Infor. per ristoranti:
Associazione Insieme per
Caraglio tel. 0171 619816 -
luciopercaraglio@libero.it
