CON L'ENOTECA IL
TRALCIO LA PIZZA RISCOPRE IL MATRIMONIO CON IL VINO
L’Enoteca Il Tralcio, nel
corso della “Festa della Pizza”, che si terrà il 18
settembre nella cornice del largo antistante il
Castello Carlo V di Monopoli a conclusione
dell’iniziativa “Pizza e Cuore ‘06”, farà riscoprire
il connubio pizza e vino a coloro che interverranno
per l’occasione.
“Pizza e Cuore” è l’iniziativa di solidarietà che ha
coinvolto dal 28 Aprile al 7 maggio pizzerie in
tutta Italia nella raccolta
fondi in favore del Ciai Onlus, il
quale destinerà la somma
raccolta al Centro Nutrizionale di Phnom Penh in
Cambogia.
Durante la Festa della Pizza, bravissimi maestri
pizzaioli sforneranno gustose pizze approntate
secondo la ricetta tradizionale, e gli astanti
potranno gustare le pizze calde e fragranti
pasteggiando con un buon bicchiere di vino messo a
disposizione dall’enoteca il Tralcio. Gli incassi
della serata saranno devoluti anch’essi al Ciai per
sostenere l’attività del Centro Nutrizionale
cambogiano.
Quello tra vino e pizza è
un matrimonio di sapori antico. Infatti, nelle
originarie pizzerie napoletane il piatto principe
della tradizione partenopea era accompagnato dalla
bevanda tradizionale italiana, il vino appunto, che
rappresenta ancora oggi
un prodotto cardine della cucina nostrana.
L’Enoteca Il Tralcio,
oltre che per l’assortimento dei suoi vini e la
competenza dei suoi sommelier, si distingue proprio
per la costante attenzione alle tradizioni
enogastronomiche, dimostrando profonda sensibilità
nel diffondere la cultura dei sapori tipici e grande
professionalità.
L' enoteca "Il
Tralcio" nasce a Monopoli nel 1986 dal titolare
Pierluigi Pipoli, entusiasta cultore dell'arte
enologica e sommelier professionista A.I.S.,
erede da tre generazioni della tradizione familiare
nel campo del beverage.
Dal 1990 Il Tralcio è associato al
prestigioso club delle
enoteche Vinarius,
nel 2003 consegue in Conegliano Veneto (Tv) il
Premio Nazionale “Miglior vetrina della Grappa” e
nel 2005 a Reims in Francia il premio
Laurent-Perrier
"Super Vetrina di Champagne".
Facile da raggiungere, a circa 300 metri da Piazza
Vittorio Emanuele, l’enoteca Il
Tralcio dispone di parcheggio privato a disposizione
dei clienti.
Nell’accogliente locale climatizzato sono esposti
vini, spumanti, champagne, distillati, con la
possibilità di scegliere tra centinaia di marche
suddivise per tipologia e regione di provenienza.
Oltre ai vini sono esposti anche
selezionati prodotti alimentari che rispecchiano la
migliore tradizione gastronomica regionale.
All'interno di questo centro “culturale”
enogastronomico, ma anche presso piazze, amici
ristoratori, Pierluigi è attivo promotore
di eventi, incontri e
degustazioni, spesso a scopo benefico, in cui
divulga i pregi e le qualità dei vini, nonché la
storia del territorio, che da sempre, fanno parte
del buon vivere.
Enoteca Il Tralcio
Via Manin, 33 - 70043 Monopoli (Ba)
Tel/Fax 080 93 01 366 E- mail: info@enotecailtralcio.it
Per informazioni
sull’evento finale di Pizza e Cuore ’06 visitate il
sito
www.pizzaecuore.it
|
