FRANTOI APERTI -
VIE DELL'OLIO
Frantoi Aperti e Le
vie dell’Olio a Giano dell’Umbria
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dell’Umbria, Ufficio Cultura,
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Ricco programma
per il mese di novembre
L’olio protagonista a
Giano dell’Umbria con“Frantoi Aperti” e “Le vie
dell’olio”
Oggi 31 ottobre la
conferenza stampa con i dettagli delle iniziative
31 Ottobre 2006
Dopo il successo della
scorsa edizione, torna per il secondo anno a Giano
dell’Umbria, il 4 e 5 novembre, all’interno della
manifestazione “Frantoi Aperti”, la “Mangiaunta”,
il viaggio gastronomico in quattro frantoi gianesi
con degustazioni, visite guidate e passeggiate alla
scoperta dei sapori unici dell’Umbria, che darà
inizio al ricco programma di eventi previsti per il
mese di novembre.
“L’olio extravergine
di oliva – spiega il Sindaco di Giano Paolo
Morbidoni - sarà il filo conduttore di una serie di
attività promozionali che puntano a valorizzare il
territorio e le produzioni di eccellenza di Giano
dell’Umbria. Dopo 10 anni di iniziative il nostro
Comune si è ritagliato un ruolo importante nel
panorama della produzione olearia regionale,
puntando sulla riscoperta di peculiarità uniche come
il monocultivar “San Felice” e di tradizioni
radicate che si uniscono alla qualità e
all’innovazione di processo introdotta dalle
aziende. Un connubio che è destinato a produrre
frutti importanti anche in futuro”
Frantoi Aperti,
iniziativa alla sua nona edizione promossa dalla
Regione Umbria con il Centro Agro Alimentare
dell’Umbria, è un percorso che unisce gusto, arte e
cultura nella natura del Cuore Verde d’Italia, con
l’apertura dei frantoi e percorsi
turistico-culturali che, ogni anno, coinvolgono una
media di oltre 10.000 presenze provenienti da tutte
le regioni.
I dettagli
dell’iniziativa sono stati presentati oggi 31
ottobre alla conferenza stampa organizzata dal
Centro Agroalimentare dell’Umbria a Perugia alle 11
presso la Sala Fiume di Palazzo Donini in Corso
Vannucci.
L’appuntamento
maggiormente atteso è, comunque, per il 25 e 26
novembre, con “Le Vie dell’Olio”, iniziativa
alla sua undicesima edizione, che attraverso
degustazioni, laboratori, tavole rotonde e gran galà,
celebrerà l’olio, il prodotto che ha fatto di Giano
una delle realtà più conosciute e apprezzate per la
sua qualità, annoverandole un posto tra le città
appartenenti all’Associazione Nazionale “Città
dell’Olio”.
Novità di questa
edizione sarà la premiazione di “Ulivolio –
visioni maiviste dell’albero di Ulisse”, il 1°
concorso internazionale per autori ed immagini sul
tema della civiltà e della cultura dell’ulivo e
dell’olio, organizzato in collaborazione con
l’associazione “Repubblica di Frigolandia.
Immancabile come ogni
anno l’appuntamento con
l’ormai
tradizionale “Galà dell’Olio” - Presi per la Gola,
vero e proprio evento gastronomico,
organizzato in
collaborazione con l’Università dei Sapori di
Perugia, in cui l’olio sarà il
protagonista indiscusso del palato.
Nel pomeriggio di
domenica, invece, gianesi e visitatori saranno
coinvolti nella rievocazione della “Festa della
Frasca”, antica tradizione legata alla
“buonfinita” che si svolgeva nelle grandi aie
contadine, in cui era consuetudine addobbare un
tralcio di olivo con piccoli doni, frutta e nastri
colorati e salutare la fine della raccolta delle
olive, mangiando le frittelle di pane, bevendo il
vino e ballando il “saltarello”.
A partire dalle 14,30,
quindi, si potrà assistere alla sfilata del carro
con la frasca e dei coglitori in abito tradizionale
e all’esibizione del gruppo folkloristico “Agilla e
Trasimeno”. Personaggi in costume animeranno le vie
del borgo medievale fino a giungere alla piazza
principale dove si terrà una degustazione di ottime
bruschette di olio novello e prodotti tipici locali,
organizzata in collaborazione con la Pro Loco di
Giano.
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