Andar per frantoi e pane e olio in frantoio a Cerreto Sannita

ANDAR PER FRANTOI e PANE E OLIO IN FRANTOIO, sono due impedibili eventi che celebrano l’olio extravergine di oliva di qualità, e, anche quest’anno si terranno nello stupendo scenario naturale di Cerreto Sannita in collaborazione con l’associazione nazionale “Città dell’olio” ed il quotidiano “Repubblica”.

Le domeniche dell’olio si svolgeranno nel chiostro del settecentesco Palazzo Sant’ Antonio dove i produttori proporranno degustazioni alle quali seguiranno visite guidate ai frantoi dove sarà possibile assaporare il delicato bouquet dell’olio di queste colline, la mostra-mercato dei prodotti tipici locali sarà un’ulteriore occasione per avvicinarsi alla inesauribile varietà dei prodotti di questa piacevole terra.

Il protagonista principale sarà degnamente accompagnato da altri prodotti nobili che da tempo sono entrati a far parte dal club ristretto della tipicità: si va dalle innumerevoli varietà dei formaggi a quelle altrettanto diversificate dei salumi, dalla fragranza del pane locale al vino novello di qualità. Manifestazioni musicali ed artisti di strada contribuiranno ad allietare una piacevole domenica d’autunno.

Il visitatore che col tempo è diventato anche un attento buongustaio è costantemente alla ricerca oltre che del gusto tipico anche della qualità ambientale e culturale, Cerreto con le sue delicate alture e con un tessuto urbanistico piacevolmente razionale, nel quale spiccano gioielli architettonici tardo-barocchi, può soddisfare ogni esigenza e desiderio.

Non è il caso di tralasciare una visita al Museo Civico dove è possibile ammirare importanti opere dell’arte ceramica locale del Settecento e dell’Ottocento.

Per tutti coloro che amano la dolcezza dell’autunno e le delizie di stagione ecco il programma delle domeniche dell’olio:

Ore 10.00

Apertura Stands e Mercatini

Il salotto del gusto

pane* e olio fresco

J cuautegl’: pane bagnato nell’acqua bollente e condito con l’olio fresco

bruschette con pomodorini invernali, origano e olio fresco

zuppe di legumi

sottoli

insalate insaporite con l’olio fresco

vini, formaggi, salumi

castagne e vino novello

olive in salamoia l’avriu curat’: un antico procedimento da riscoprire

Ore 10.30

Ceramisti, pittori e artisti in strada

Visite guidate ai frantoi, al Museo della Ceramica e della Civiltà Contadina

Ore 11.30

19/11 Degustazione guidata di vino novello a cura dell’A.I.S. con Antonio Del Franco** presidente regionale A.I.S.

26/11 Degustazione guidata di olio a cura di Slow Food con Erasmo Timoteo**

fiduciario Slow Food Taburno

Ore 13.00

Tutti a pranzo

i ristoratori cerretesi invitano tutti i visitatori presso i rispettivi ristoranti per gustare i piatti tradizionali e offriranno una degustazione di pane cotto con i fagioli

Ore 20.00

Chiusura Stands

Programma Eventi

Ore 10.30

Atmosfere sonore

The Dream of Butterfly 19/11

I racconti di Belzebufis 26/11

Ore 12.00

Teatro di strada

i burattini che assaggiano l’olio

Ore 15.00

Cinema pane e olio

Chiesa Santa Maria del Pianto

Opopomoz 19/11

Totò Sapore 26/11

Ore 16.00

Spettacolo folcloristico

la quadriglia

Ore 17.30

Cinema pane e olio

Chiesa Santa Maria del Pianto

* il pane sarà assolutamente cotto nel forno a legna e offerto dai panificatori locali

** le degustazioni si terranno nella chiesa di Santa Maria del Pianto. È gradita la prenotazione - 339.7256361

ANDAR PER FRANTOI E PANE E OLIO IN FRANTOIO