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BAR: TIPOLOGIE DI BAR

 

 

STORIA DEL BAR: Il bar sono nati successivamente all'affermarsi dei caffè, originari del 1700. Erano luoghi dove inizialmente si potevano degustare oltre al caffè anche tè cioccolate. Erano un punto di incontro dove si poteva confrontarsi su politica economia affari. Il termine bar ha probabilmente origini inglesi, dove veniva usato per indicare la sbarra che separava il banco dai clienti.

TIPOLOGIE DI BAR: Negli anni si sono affermati bar sempre più specializzati e di diversa tipologia a seconda sia della clientela, sia dei servizi forniti e anche degli orari di attività. Abbiamo infatti bar con apertura giornaliera, dal servizio delle colazioni mattutine al servire snack e pranzi veloci, ai bar e locali notturni. In tutti i casi la legislazione li considera come pubblici esercizi


TIPOLOGIE DI BAR

Bar Tradizionale Caffè: bar rivolto a qualunque tipo di clientela, aperto dal mattino alla sera, servizio principale la caffetteria, può includere anche ricevitoria e tabacchi. Luogo di ritrovo, offre possibilità di giocare a carte, biliardo, flipper

Bar Pasticceria: bar specializzato anche nel servizio pasticceria, produzione interna di paste fresche, secche, torte e dolci di vario tipo

Bar Gelateria: bar specializzato anche nel servizio gelateria, produzione di gelato artigianale

Tea Room: ha origini nelle sale da tè del 1700, locale elegante e raffinato, specializzato in tè e infusi

Milk Bar: bar specializzato in bevande a base di latte, frappè, frullati, yogurt

Bar Bianco: bar dove non viene venduta nessuna bevanda alcolica

Enoteca Vineria Wine Bar: locale per la degustazione di vini, liquori, distillati, spesso locali molto curati, si associano piccoli snack e spuntini

Birreria: specializzato nell'offerta di birre sia alla spina che in bottiglia, affianca anche snack e spuntini

Pub: locale di origini inglesi, arredamento e ambientazione tipica, si servono principalmente birre

American Bar: locale elegante e curato, rivolto ad una clientela elegante, specializzato in cocktail e bevande miscelate, personale qualificato

Piano Bar: american bar con musica dal vivo

Bar Discoteca: bar presente all'interno delle discoteche, specializzato in cocktail alcolici e analcolici

Disco Bar: simile al bar della discoteca ma non è presente la possibilità del ballo


 

Come avviare un barCome avviare un bar

Un'attività da sempre presente che per avere successo oggigiorno, al di là dei servizi offerti, richiede di puntare tutto su ambientazione e atmosfera del locale accattivanti e cordialità e simpatia dei gestori. Le ore lavorative ogni giorno possono anche essere tante ma con la prospettiva di guadagni interessanti.

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