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La storia
della Sicilia è antichissima, nobile e i
prodotti tipici alimentari e artigianali
sono la fusione perfetta delle influenze
delle diverse culture che sull’Isola si sono
avvicendate.
"Banchettano come se dovessero morir domani,
e invece costruiscono come se non dovessero
morire mai". E’ un modo di dire che, nel
lontano V secolo a.C., era stato preso in
prestito anche dai Greci che giungevano in
quel di Siracusa a conoscere gli antichi
abitanti di Sicilia.
Insomma, parlare di gastronomia in Sicilia
significa discutere dello stesso dna
siciliano.
E’ previsto un ricchissimo assortimento di
dolci unici nella loro tipicità: cassata, i
buccellati a base di marmellata di fichi, la
frutta martorana a base di farina di
mandorle, i cuddureddi, dolcetti al ripieno
di miele o di ricotta o di frutta candita, i
dolcetti alle mandorle o le reginelle,
biscotti ricoperti di sesamo. E poi il Re
assoluto: il Cannolo siciliano decorato
anche con granella di pistacchio, di
cioccolato oppure di scorza d’arancia. Sono
questi solo alcuni dei "capolavori"
gastronomici siciliani, insieme al
cioccolato di Modica, alle creme ed i
liquori di Pistacchio di Bronte, per poi
gustare salumi, formaggi (dal caciocavallo
al maiorchino), olive, acciughe, gli
antipasti sott’olio, vini come il Nero
d'Avola e liquori (Zibibbo, Marsala, Passito
di Pantelleria, Malvasia di Lipari).
Non mancheranno miele, spezie, marmellate,
frutta e verdura direttamente dalla Sicilia
e le favolose ceramiche artigianali da
Caltagirone.
E per i più affamati …. novità assoluta di
quest’anno “A VUCCIRIA” STREET FOOD tipico
palermitano con arancini (riso profumato di
zafferano, con tanti pisellini e un nucleo
centrale di ragù di carne) pane e panelle
(sottilissime schiacciate di polenta di
ceci) fritte sotto i vostri occhi spandendo
attorno odori da bazar orientali, panino con
la meuza e il panino con le stigghiole.
Completa la scenografia la mostra di antichi
carretti siciliani tutti decorati e dipinti
a mano con i temi della tradizione
cavalleresca.
DOMENICA 15 MAGGIO DALLE ORE 16,00 ad
arricchire l’omaggio alla tradizione
culturale siciliana saranno i canti e le
danze dello SPETTACOLO FOLKLORISTICO
SICILIANO del gruppo SICILIA NOSTRA
(si ricorda che tutti gli spettacoli saranno
gratuiti) coinvolgendo grandi e piccini in
divertenti canti e balli.
Il gruppo folklorico “ SICILIA NOSTRA “ è
stato fondato nel 2002 a Garbagnate Milanese
(MI) dal Sig. Spampinato Ernesto (fondatore
e direttore artistico) con alcuni veterani e
studiosi del folklore siciliano.
Il gruppo, associato alla F.I.T.P (
Federazione italiana tradizioni popolari ),
è composto da 25 elementi che indossano
costumi che risalgono alla fine del ‘700
inizio ‘800 accuratamente riprodotti e si
esibisce in canti di lavoro ( vendemmia,
mietitura ecc..) canti del mare ( pesca,
cola pesce ecc..) e canti di carrettieri (S.Alfio,u
sceccu).
Il gruppo si è esibito con successo in
diverse manifestazioni e sagre sia nazionali
ed internazionali (Francia, Portogallo,
Polonia e Spagna) e fa rivivere le
tradizioni popolari con canti, balli e
coreografie suonando dal vivo gli strumenti
tipici siciliani (fischietto, tamburo,
marranzano, quartara ecc.).
Sicuri di offrire una grande opportunità per
conoscere e acquistare prodotti tipici
originali e di qualità, invitiamo tutta la
cittadinanza a partecipare e a farsi
trascinare da questa esplosione di allegria,
di gusto e di divertimento.
Segreteria organizzativa ASSOCIAZIONE
“Sicilia Viva in Festa”
Cinzia Miraglio
Cell. 335/6196576
E mail:
cinziamiraglio@gmail.com
www.dolcezzesicilianeilpadrino.com
seguici su facebook:
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