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Nel corso
della presentazione del suo ultimo libro -
che si terrà a Villa Bruno giovedì 30 giugno
alle 18:00 - scopriremo cosa unisce Leopardi
e la cucina napoletana dell’Ottocento tra
storie, aneddoti e ricette. Un Leopardi che
parla del cibo fa correre inevitabilmente il
pensiero alla cucina del suo tempo. A tanto
induce il manoscritto risalente al soggiorno
del poeta a Napoli contenente un elenco di
49 pietanze che lascia intravedere come egli
si ponesse di fronte alla cucina napoletana
dell'Ottocento. Nel volume del Prof.
Ricciardi le pietanze della lista vengono
perciò confrontate con le loro ricette,
riprodotte in formato digitale proprio al
fine di coniugare gastronomia e coerenza
storica. Accompagnano il lettore commenti
illustrativi, spiegazioni di procedimenti
abbandonati e di termini culinari antichi e
non più in uso, considerazioni sulle
singolari abitudini alimentari di Leopardi e
riferimenti ai suoi pensieri sul cibo
ripresi dalle sue opere.
_18:30 appuntamento presso la Biblioteca
Comunale di San Giorgio a Cremano,
Villa Bruno, Via Cavalli di Bronzo, 59
Info:
info@bibliotecasangiorgio.it |
