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“Al desco dei
Borgia”, Nepi dà il via al Palio con una
suggestiva cena a tema
medievale
Un tuffo all’indietro alla riscoperta delle
atmosfere e dei sapori del Medioevo: è così
che Nepi darà il via ai festeggiamenti per
il “Palio dei Borgia”, giunto alla 21esima
edizione, che vivrà il suo momento
culminante il 19 giugno. Nella “città
dell’acqua” in provincia di Viterbo sono in
programma giornate ricche di eventi e di
intrattenimenti grazie a un sapiente mix di
storie, leggende e gastronomia sulle tracce
di un glorioso passato. E’ il caso della
cena propiziatoria “Al desco dei Borgia”
organizzata mercoledì 1 giugno, nella
suggestiva cornice del Castello, dalla
Contrada San Biagio vincitrice dell’edizione
2015. Un ricco banchetto medievale nel quale
sarà possibile gustare piatti unici
preparati seguendo le ricette di tanti
secoli fa: “intrichi de formaggio, ovo sodo,
salume et stuzzichini medievali” come
antipasto; “zuppa de boni legumi racchiusi
in un nido di pane e tacconi alla Diana
Nunzia Borgiana” come primo; "maialino de
San Biagio con contorni de insalata et
cicoriam ripassata in padella” come secondo
e per dolce “ barbarie divine de le nostre
cuoche contradaiole”; e ancora “vino, acqua
et allegria, con balletti et intermezzi
originali creati dalla fantasia” della
Contrada San Biagio. |
