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“La vendemmia
prosegue in Maremma, nella nostra proprietà
di Scansano: abbiamo terminato il Vermentino
ed il Viognier con poca quantità, anche
grazie ai cinghiali, ma la qualità ottima.
Uve sane, profumate, che in parte sono
ancora in pressa dove criomacerano –
dichiara Stefano Cinelli Colombini, oggi
alla guida dei Barbi - Ora ci stiamo
preparando ai primi Sangiovesi. A Montalcino
la zona dei Barbi-Fiore è piuttosto avanti,
più del normale, i noccioli sono quasi
completamente marroni e c'è bel contenuto
zuccherino. Stranamente la zona
Podernuovi-Podernovaccio (200 mslm in più) è
indietro: normalmente ci sono solo pochi
giorni di differenza nella maturazione
mentre quest'anno forse sono più di dieci.
Ogni vendemmia fa storia a sé! Ma tutto il
Sangiovese è sanissimo, con foglie molto
belle e che lavorano ancora a pieno. A
giudicare da noccioli e bucce, pare
un'annata con grandi quantità di polifenoli.
Probabilmente è a causa di una escursione
termica estiva di dimensioni mai viste.”
Sabato 17 settembre, dalle ore 10.00 alle
ore 20.00, alla Fattoria dei Barbi a
Montalcino in Loc. Podernovi 170 sarà quindi
un sabato aperto a tutti all’insegna dei
colori, odori e sapori del tempo della
vendemmia nella patria del Brunello, con la
possibilità di passare una giornata insieme
tra magnifici panorami e le vigne cariche di
Sangiovese con uno speciale trekking
istruttivo e divertente guidati da Stefano
Cinelli Colombini (orario continuato dalle
16 alle 19, un gruppo ogni ora),
accompagnati poi nelle antiche cantine con
degustazione finale (orario continuato dalle
10 alle 19, visite ogni mezz’ora), un salto
nella storia del Brunello con la visita al
Museo (orario continuato 10-17) e poi tutti
a tavola alla Taverna dei Barbi per pranzo o
cena con la possibilità di scegliere tra un
buffet a base di piatti tipici al prezzo
fisso di 18 euro e vini a calice (Brusco 3
euro, Brunello 6 euro e Riserva 10 euro) o
un menù degustazione con piatti ispirati
alla vendemmia in abbinamento ai vini a 38
euro
Per Cantine Aperte in Vendemmia gli eventi
alla Fattoria dei Barbi a Montalcino sono ad
ingresso libero e gratuito. Inoltre per
l’occasione si potrà pranzare o cenare a
prezzo fisso. E’ gradita la conferma della
propria partecipazione.
Per informazioni o registrare la propria
presenza Fattoria dei Barbi |
www.fattoriadeibarbi.it | info@fattoriadeibarbi.it
| t. 0577 841111 | cantina ed enoteca: t.
0577 841205 |
