|
Sabato 7
maggio alle ore 15.00 sarà la volta della
Festa del Gelato, un evento open, con tanti
gelati da gustare preparati dagli allievi
dell'Istituto alberghiero "Prinicipi
Grimaldi" di Modica e una una tavola rotonda
di orientamento professionale sul mondo
della gelateria artigianale e sulle nuove
sfide da affrontare per mantenere viva la
tradizione di eccellenza del gelato
siciliano.
Mercoledì 11 maggio alle ore 14.30, l'evento
clou: il maestro Roberto Rinaldini, pluri
premiato pasticcere salirà in cattedra
nell'aula del Lab 7.0 di Gerratana srl per
parlare di Dessert & Gelato e presentare al
pubblico alcune straordinarie creazioni di
alta pasticceria che lo hanno reso celebre
in tutto il mondo. L'evento è organizzato in
collaborazione con Montebianco.
Infine, dal 16 al 17 maggio (ore 15.00)
Enrico Bricarello, chef formatore Fed.
Italiana cuochi terrà un corso Corso
Professionale Gluten Free. Il corso è
rivolto ai professionisti del settore ma
anche a chi vuole approfondire il tema del
Gluten free sensitivity, per scoprire come
creare un menù perfetto senza glutine, dalle
colazioni ai primi piatti, dai secondi ai
dolci, utilizzando gli ingredienti, le
cotture e le nuove tecnologie (Link per
informazioni e iscrizioni).
Info e contatto
Gerratana srl
Viale delle Industrie 16 -
Zona industriale Modica-Pozzallo
0932 777926
formazione@gerratana.it
Pagina Facebook |
