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La Scena Muta,
SenzaSpreco.it, Oxfam Italia
in collaborazione con Rete Giovani di Slow
Food Firenze
presentano
DISCO SOUP_FIRENZE
(cucinare con gli scarti alimentari a suon
di musica)
31 Luglio 2016, ore 19:00
Balera del Varlungo, Firenze Sud
(via della Funga 27/a)
c/o
www.florencefolksfestival.it
Sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema
dello spreco alimentare: è questo
l’obiettivo del movimento internazionale
Disco Soupe, un progetto culinario/musicale
nato a Parigi nel 2012 che propone un nuovo
modello di convivialità e di stare insieme a
tavola.
Il progetto Disco Soupe invita chiunque a
organizzare riunioni collettive in cui si
cucina solo ed esclusivamente con frutta e
verdura di scarto, ossia con quei prodotti
che non si comprano o non si vendono perché
non esteticamente perfetti anche se
qualitativamente buoni, in un’atmosfera di
festa dove la musica è protagonista. Il
progetto Disco Soupe, ad oggi, si è diffuso
in venticinque paesi (tra cui l’Italia) in
ben quattro continenti (Africa, America,
Europa e Asia), in particolare grazie alla
rete Slow Food Youth Network, voluta appunto
da Slow Food. |
