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Una due giorni
– che si svolgerà sabato 1 e domenica 2
ottobre – aperta al pubblico, al fine di
promuovere l’immenso valore sociale del
patrimonio agroalimentare regionale, di
tutelare le produzioni locali e di
comunicare e tramandare la cultura e il
piacere del buon cibo. Dal dolce al salato,
attraverso ricette, profumi e aromi
nostrani, 24 presidi Slow Food troveranno
spazio nella cornice dell’Outlet Village,
che per l’occasione offrirà ai visitatori –
dalle 10.00 alle 21.00 – uno straordinario
“Sicilian taste”, dove alta cucina e sapori
popolari si mescoleranno sapientemente.
Oltre all’esposizione e alla degustazione
delle specialità siciliane, il programma
delle iniziative prevede: sabato 1 ottobre
lo show cooking di Martina Caruso, la più
giovane chef d’Italia ad aver conquistato la
stella Michelin, mentre domenica 2 sul palco
sarà la volta di Pino Cuttaia, chef
doppiamente stellato. Entrambi gli show
cooking – a partire dalle 18.00 in Piazza
Eventi – saranno presentati da Salvo La Rosa
e dal fiduciario regionale di Slow Food Saro
Gugliotta, con il supporto del masterchef
Salvo Paolo Mangiapane.
Olio, birra, miele, cioccolato, pane nero,
farine e pasta, saranno invece gli
ingredienti sulle tavole dei “Laboratori del
Gusto” targati Slow Food, aperti al pubblico
su prenotazione scrivendo a info@slowfoodenna.it
e secondo il calendario disponibile su
www.siciliaoutletvillage.it. Inoltre i
ristoranti di Sicilia Outlet Village si
uniranno al “Village dei Sapori” rivisitando
le proprie portate grazie all’utilizzo di
materie prime selezionate tra i presidi
siciliani di Slow Food, come il suino nero
dei Nebrodi e la vastedda del Belice; parte
del ricavato verrà devoluto in favore del
progetto nazionale “10.000 Orti in Africa”
promosso dalla Fondazione Slow Food
(www.fondazioneslowfood.com/it).
Nell’ambito della due giorni si inserisce
anche il tradizionale appuntamento del
Distretto Rotary 2110 Sicilia e Malta, che
riunirà i suoi soci a Sicilia Outlet Village
in occasione dei due seminari annuali
sull’effettivo e sulla leadership.
Alla presenza delle autorità della Regione
Siciliana, di Slow Food e dei rappresentanti
istituzionali coinvolti nel comparto, la
Direzione del Village ospiterà sabato 1
ottobre, alle 11.00, la conferenza stampa di
inaugurazione.
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www.siciliaoutletvillage.it | tel.
+39 0935 950040
Autostrada A19 Palermo-Catania uscita
Dittaino Outlet | Aperto tutti i giorni
dalle 10 alle 21 | Dal 18 settembre aperto
da lunedì a venerdì ore 10-20; sabato,
domenica e festivi ore 10-21 |
