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Abbiamo
immaginato, dichiarano all’unisono Barbara
Mirabella - manager di Expo e direttore
generale di Etnafiere - e Cristina Scuderi -
Direttore di CDO Compagnia delle Opere
Sicilia orientale – organizzatrici
dell’evento - un salone che rispondesse ai
forti segnali del nostro corpo, della
psiche. La voglia di cambiare vita è un
invito che ogni essere umano probabilmente
fa a se stesso ogni mattina. La riposta a
questa esigenza viene da un mercato in
continua ascesa che si propone con
alternativa all’ordinario. Le proposte di
prodotti ‘bio’, ‘sani’, ‘di filiera’, ‘ben
fatti’, l’edilizia sostenibile, l’efficienza
energetica, il turismo consapevole, le cure
alternative e le riflessioni sulla medicina.
Cosa fa stare bene il nostro corpo? Speriamo
che i visitatori di CamBIOvita Expo, dopo
una visita al Salone, possano uscire con
un’informazione in più e con maggiore
consapevolezza e voglia di vivere meglio”.
“Come presidente di Cdo, ma anche come
imprenditore – ha affermato Salvatore Abate-
sono molto sensibile alle tematiche del
‘sano vivere’. Ci credo talmente tanto che
lo scorso ottobre abbiamo aperto il primo
supermercato biologico della città, San’è,
che oggi sarà sponsor tecnico a CamBioVita”.
Il Salone sarà un punto di riferimento per
gli operatori del settore, produttori,
compratori e investitori, per anticipare i
gusti dei consumatori, ma è soprattutto il
contenitore privilegiato per il pubblico
‘Consumer’ sempre più attento a cogliere e
comprendere le nuove tendenze. E’ un evento
strategico per le aziende del settore, che
possono incontrare un pubblico selezionato e
promuovere i loro brand in una dimensione
globale”.
Il “valore” di CamBIOVita Expo si vedrà sin
dalle prime battute con un taglio del nastro
memorabile (venerdì 13 maggio alle 10.00)
con ospiti del mondo istituzionale,
scientifico, specializzato e giornalistico
di grande rilievo nazionale ed
internazionale che si dibatteranno, nella
tre giorni, in un fitto calendario di eventi
e convegni. Ospite d’onore, Franco Battiato,
l’amatissimo artista siciliano, vegetariano,
che, grazie al coordinamento di Giancarlo
Santanocito, parteciperà alla Fiera
CamBIOvita come testimonial. Anche il
“sapore” del brindisi inaugurale sarà
speciale. Il Salone vede, tra i
protagonisti, l’Associazione provinciale
Cuochi Etnei, che preparerà un green drink a
base di estratti di frutta e verdura
rigorosamente biologica.
Definito il calendario dei cooking show,
coordinati dal presidente dell’Associazione
Provinciale Cuochi Etnei, Seby Sorbello e
realizzati da chef pluripremiati e stellati
che declineranno i migliori ingredienti nei
“temi”: vegano, biodiversità, canapa, mare,
frutta, grani antichi, celiachia,
pasticceria lactosan free, benessere e
salute a 360°; quest’ultimo tema, peraltro,
vedrà protagonista il noto chef Alessandro
Circello, opinion leader, portavoce della
figura del Cuoco come promotore di salute,
pluripremiato, scrittore di libri di
successo, per questi motivi, spesso ospite
in trasmissioni televisive ed eventi di
grande rilevanza internazionale. A
rappresentare la cucina internazionale Sacha
Kingston che porterà in tavola gli aromi del
Sudafrica, paese ospite di quest’anno ad
Etnafiere che, con la Federazione Italiana
Cuochi e l’Unione Regionale Cuochi Siciliani
preparerà, a fine fiera, il “Piatto
dell’amicizia” perché vivere consapevolmente
è anche un abbraccio fra popoli e tradizioni
diverse.
Non mancheranno, inoltre, degustazioni di
vino ed olio: in collaborazione con la
Fondazione Italiana Sommelier che coordinerà
i percorsi guidati e formativi.
Cambiare vita è soprattutto voler bene alla
salute del proprio corpo attraverso la
pratica dello sport ed in questo contesto
saranno i professionisti di Virgin Active,
brand sportivo green noto in tutto il mondo
per il suoi centri fitness, che
coinvolgeranno il pubblico con attività di
consulenza e attività di gruppo. Al centro
anche la famiglia e, soprattutto i bambini,
che troveranno al salone “un luogo speciale”
nel quale imparare a rispettare il pianeta,
mangiando sano e giocando a fare sport.
Anche l’happy hour è sano ed equilibrato,
tra vibrazioni armoniche e sapori della
cucina tipica siciliana rielaborata in
chiave vegan.
Di grande attualità ed eccellenza la
proposta convegnistica di CamBIOvita Expo
che annovera numerosi partner istituzionali:
relatori noti in ambito scientifico italiano
e internazionale (che presto verranno resi
noti) presiederanno incontri dai temi di
grande attualità, curiosità e utilità per il
grande pubblico: si parlerà di bio edilizia,
biogas, filiere alimentari, di grani
antichi, di alimentazione vegana, di psiche
alimentazione e salute, di turismo sociale e
relazionale, di orti scolastici e tanto
altro.
“Io cambio vita, e tu?” lo slogan è già
virale e riecheggerà ad Etnafiere, dal 13 al
15 maggio 2016. |
