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Dopo il
successo della prima edizione, torna al
Castello e Parco di Masino, bene del FAI –
Fondo Ambiente Italiano a Caravino (TO),
Paesi e Paesaggi del Gusto, la grande mostra
mercato en plein air che da voce
all’enogastronomia italiana, quella più
nascosta e sconosciuta ma non meno
importante. L’idea nasce dalla mente
creativa Davide Rampello, inviato della
rubrica “Paesi e Paesaggi” di Striscia la
Notizia e curatore del Padiglione Zero di
Expo Milano 2015. Sabato 1 e domenica 2
ottobre tutti i protagonisti della
seguitissima rubrica si sono dati
appuntamento nel parco del castello, per
esporre e vendere i loro prodotti, ma
soprattutto per raccontare le loro storie di
tradizione, passione e dedizione assoluta.
L’obiettivo è quello di regalare ai
visitatori un’esperienza non convenzionale,
un percorso alla scoperta della qualità
italiana più pura, lontana dalla
massificazione e dalle mode. Proprio per
questo il Castello di Masino è la location
adatta per creare la giusta atmosfera.
Dall’alto della sua posizione si domina il
territorio del Canavese e il grande parco
ottocentesco è il luogo privilegiato per
ammirare all’imbrunire i colori di un
tramonto autunnale.
All’interno del castello, i visitatori
potranno incontrare oltre 100 agricoltori,
allevatori, pescatori e artigiani del gusto,
selezionati in tutta Italia i in più di tre
anni e migliaia di chilometri percorsi
dall’inviato del programma e dalla sua
troupe. I produttori accompagneranno il
pubblico in un viaggio alla scoperta del Bel
Paese e del suo straordinario patrimonio
artigianale combinando il fascino dei luoghi
con le eccellenze dell’arte,
dell’artigianato e dell’agricoltura,
sovvertendo i canoni tradizionali delle
fiere enogastronomiche.
Tra i protagonisti della manifestazione ci
sarà ad esempio Corrado Rodio di Ostuni (BR)
che produce olio di olivi di oltre tremila
anni. O ancora, Giorgio Amedeo di
Castelmagno (CN), produttore dell’omonimo
formaggio DOP d’alpeggio “Castelmagno”, Luca
Brianti di Santa Lucia di Medesano (PR),
produttore di un norcino di eccellenza e
allevatore di suini “Nero di Parma” in via
di estinzione, Antonio Carminati produttore
dello stracchino della valle Imagna (BG),
Mauro Bandirali, produttore del torrone di
Crema, Anna Librando, produttrice ligure del
famoso fagiolo bianco di Conio, l’azienda
agricola Patea di Brancaleone (RC),
importante per la lavorazione del
bergamotto, che fiorisce e fruttifica nel
solo territorio calabrese e l’apicoltrice
Alice Prandi di San Polo d’Enza (RE), che
alleva esemplari di api della specie
Ligustica e produce il “miele supremo”
grazie a una lavorazione al 100% naturale.
Oltre alla mostra mercato, è previsto un
ricco programma di incontri, presentazioni
di libri, degustazioni, laboratori
artigianali e attività didattiche per i
piccoli ospiti
I partecipanti alla manifestazione Paesi e
Paesaggi del Gusto avranno l’opportunità di
prendere parte domenica 2 ottobre alla
seconda edizione del Pranzo del Rammendo. Un
grande convivio collettivo che permetterà di
scoprire e degustare le antiche ricette dei
borghi ai piedi del castello. Una
lunghissima tavolata di 110 metri con più di
300 posti a sedere lungo un viale alberato e
la vista sulla Serra Morenica d’Ivrea, il
Canavese e la Val d’Aosta completeranno la
grande festa. A preparare i piatti ci
penseranno gli studenti della Scuola
Alberghiera C.I.A.C. di Ivrea che
reinterpreteranno i dettami della tradizione
familiare canavese..Si potranno gustare
Sformatino di peperoni con seirass e bagna
caoda, Cipolle Ripiene, Risotto al
salampatata del Canavese, Caponet, Polenta e
Suèt gris, fritto misto piemontese dolce
accompagnati dai migliori Erbaluce e Rosso
Canavese, offerti e raccontati agli ospiti
da un sommelier del Consorzio per la tutela
e valorizzazione dei vini D.O.C. Caluso e
D.O.C. Carema e Canavese.
Per partecipare al “Pranzo del Rammendo” la
prenotazione è obbligatoria fino a
esaurimento posti
(menu completo con ingresso alla mostra
Paesi e Paesaggi del Gusto a 39 euro)
Per prenotare
www.paesiepaesaggidelgusto.it
Apertura al pubblico:
Mostra-mercato: sabato 1 e domenica 2
Ottobre 2016, dalle ore 10 alle 19;
Pranzo del rammendo: domenica 2 Ottobre,
alle ore 13.
Biglietti:
PAESI E PAESAGGI DEL GUSTO: include ingresso
al parco e alla mostra-mercato
Intero € 10; Ridotto (Bambini 4-14) € 5;
Iscritti FAI € 4; Famiglia (2 adulti e fino
a 4 ragazzi*) € 25
(*) ragazzi età compresa tra 4 - 14 anni
PRANZO DEL RAMMENDO: include ingresso al
parco + mostra-mercato + posto a tavola al
“Pranzo del Rammendo”
Intero € 39; Iscritti FAI € 35.
Per informazioni e acquisto biglietti:
www.paesiepaesaggidelgusto.it
Castello e Parco di Masino, Caravino (TO)
tel. 0125.778100;
faimasino@fondoambiente.it
Per maggiori informazioni sul FAI consultare
il sito
www.fondoambiente.it |
