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Parte il
Master of Food Birra con Slow Food Terre di
Capua
Quattro serate per avvicinarsi
all'affascinante mondo della birra. Slow
Food Terre di Capua organizza il Master of
Food Birra che si svolgerà il 20 e 27
ottobre e il 3 e 10 novembre 2016, dalle ore
20,00, presso Villa Cuccola, a Bellona.
Una preziosa occasione per conoscere le
materie prime, le tecniche produttive, la
storia, gli stili e la geografia, senza
trascurare le modalità di conservazione, di
servizio, la scelta dei bicchieri e gli
abbinamenti, guidati dal docente Master of
Food, mastro birraio, Vincenzo Cillo.
Gli incontri sono suddivisi in due parti:
lezione teorica e successiva degustazione
guidata di una selezione di oltre 20 birre,
italiane e non, con richiami a storie di
produttori, di territori, di culture e
tradizioni che sono immerse in ogni
bicchiere. I partecipanti riceveranno:
- bicchieri da degustazione
- libro “Guida alle birre d’Italia”
- dispense Master of Food birra
- materiale didattico
- attestato Master of Food |
