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Raimondo e
Lorenzo, gli uomini delle cotte,
accompagneranno gli ospiti fra tini e
bottiglie in un viaggio profumato di
luppoli. Il tour dura circa un’ora, un’ora e
mezzo. I visitatori toccheranno con mano la
materia prima e i luoghi in cui nascono le
birre Hibu, una delle quali sarà oggetto di
degustazione.
Durante la visita lo spaccio resterà aperto
per cui sarà possibile acquistare non solo
le 8 Perenni (Entropia, Ghota, Queen of
Hearts, ‘Ndo Waiss, Stout Calm, Vaitrà,
Trhibu, Eil) ma anche le 4 stagionali estive
(Uaterlo, Avanti March, Dussex, Koln) appena
imbottigliate e l’ultimissima cotta delle 4
invernali (Mood, Zatec, Tribeca, Rhopsody).
Dopodiché, attraversando i campi attualmente
coltivati a orzo, il gruppo raggiungerà per
la cena il vicino agriturismo Cascina Magana.
Per prenotazioni: patrizia@birrificiohibu.it.
Ecco il menù (costo 35 euro)
Antipasto: selezione di affettati della
Magana, giardiniera di verdure in agrodolce,
montanini al pepe rosa, insalata di farro.
In abbinamento una bottiglia di Entropia da
33 ciascuno.
Primi: risotto con asparagi, mezze maniche
con amatriciana e ratatouille. In
abbinamento una Eil da 33 ciascuno.
Secondi: arrosto di maiale al forno con
birra Hibu, roast beef. In abbinamento una
bottiglia di Gotha da 33 ciascuno.
Contorni: patate e cipolle rosse, insalata
dell’orto.
Dolce: crostata al cioccolato con pistacchi.
In abbinato una Mood da 33 in due. |
