|
A BELFORTE
GNOCCO FRITTO, BIRRA E BUONA MUSICA dal 19
al 22 agosto 2016..…. LA TRADIZIONE
CONTINUA!
15° Festa del Gnocco Fritto e della Birra
Belforte MN
Sagra organizzata dal Circolo la Torre
Belforte MN dal 19 al 22 agosto 2016
Belforte - Piazza Risorgimento - 46010
Belforte (MN)
La tradizione del gnocco fritto ed i salumi
locali si sposano con la birra e tanta buona
musica.
L’obbiettivo e’ quello di sposare, con un
intrigante “menage a trois“: il gnocco
fritto emiliano, la tradizione dei nostri
ottimi salumi (prosciutto crudo, spalla
cotta, mortadella e salame mantovano) e dei
formaggi della nostra zona (gorgonzola,
provolone e grana, con e senza la mostarda)
e a grande richiesta il risotto alla
Belfortese (con salsiccia, piselli e
pomodoro).
Una delle travi portanti della festa, sono
le meravigliose “cusineri“, instancabili
donne Belfortesi, prototipi delle vecchie
“risduri“ che in cucina , friggono con
maestria, il gnocco fritto che verra’
offerto agli ospiti e che verra’ impastato
fresco ogni giorno a Parma e inviato poi a
Belforte.
Insieme a loro, sono 70 le persone impegnate
nel servizio fra cui 45 cucinieri e 25
ragazzi addetti alle pulizie e al riordino
dei tavoli . |
