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Ad
impreziosire il ricco programma sarà una
coppia con le “mani in pasta”, ovvero gli
chef dei grani Helga Liberto e Vito De Vita.
Saranno loro a guidare i laboratori di
panificazione, gli appuntamenti con la
fattoria didattica e ad essere gli ospiti
fissi delle Tabernae parlanti.
Rimane tappa obbligata e curiosa anche
quella con la “Taberna ebbra”, dove il
sommelier di Master Wine Andrea Moscariello
proporrà gli abbinamenti col vino. Il
carciofo bianco è un carciofo inusuale anche
sotto questo profilo, bisogna conoscerlo per
crederci.
Protagonisti degli show cooking di sabato e
domenica saranno gli chef Vito De Vita di
PizzArt ed Angelo Borghese del ristorante
Vinile di Salerno.
Tutte le sere, ed a pranzo il 30 aprile ed
il 1° maggio, aperte anche le “Tabernae
gastronomiche” che permetteranno di
degustare le tante declinazioni possibili
del bianco del Tanagro.
Carciofo d'oro story
2012 alla memoria di Angelo Vassallo
2014 al giornalista enogastronomico Luciano
Pignataro
2015 al maestro gelatiere Enzo Crivella
PROGRAMMA BIANCO TANAGRO
Venerdi 29 Aprile
Ore 17:30
_Inaugurazione della VII edizione
_ Sfilata ed Esibizione Gruppo Folk
Aulettese
_ Accoglienza e Sistemazione Artisti di
Strada partecipanti al “Bianco Festival
Artisti di Strada” I°Rassegna/Raduno.
_Apertura Mercatini
I prodotti della terra e dell’artigianato
tipico “Spesa in Campagna” (CIA)
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
Ore 18
_ Inaugurazione Accampamento degli Arcieri
Eboli-Eborum-Evoli
Accampamento con tenda, dimostrazioni di
tiro con l’arco,combattimento con spade e
giochi di una volta
_Convegno a cura dell’Associazione
Voltapagina
“Il Carciofo nella letteratura”
Ore 18:15
_ Teatro di Burattini a cura del Teatrino
“Pellidò”
“Giuanni Benforte che a 500 diede la morte..
tratto da una fiaba popolare italiana, e la
storia di un contadino che con astuzia e
coraggio affronta mille pericoli e cambia la
sua vita…
Piazzetta Via Roma
Ore 19
_Gara Culinaria – 3° Contest “Cucina
Identità”
Concorso di cucina (a base di carciofo
bianco) per 4 giovani cuochi degli Istituti
Alberghieri della Provincia di Salerno.
Quest’anno a sfidarsi ai fornelli 2 giovani
cuochi dell’Istituto Alberghiero di
Sant’Arsenio e 2 dell’Istituto Alberghiero
Santa Caterina – Amendola di Salerno
A supervisionare la gara lo chef stellato
Vitantonio Lombardo della Locanda Severino
di Caggiano (SA)
Presenta la giornalista enogastronomica
Antonella Petitti, direttore di
Rosmarinonews.it
P.zza Largo Cappelli “Baita del Duca”
Ore 19
_Apertura “Taberna ebbra”
Aperitivo con i vini campani e piccole
golosità a base di carciofo bianco. E non si
dica che il carciofo è di difficile
abbinamento, i segreti li svelerà il
sommelier Andrea Moscariello
dell'Associazione Master Wine.
Ore 19,15
_ Un WeeK_end da Sommelier
Il sommelier Andrea Moscariello
dell’Associazione Master Wine propone un
mini corso di approccio alla degustazione
del vino. Partecipazione gratuita previa
prenotazione all'indirizzo e-mail
masterwineventi@gmail.com
Ore 20
_Apertura “Tabernae gastronomiche”
Il carciofo bianco declinato dall'antipasto
al dolce
_ Consegna Premio vincitore Contest “Cucina
Identità”
Ore 21
_Esibizione Gruppo di Musica Popolare I
BRIGANTI E I BOTTARI DEGLI ALBURNI
Sabato 30 Aprile
Ore 10
_“Invasioni Digitali” il fenomeno culturale
di stampo social che sta interessando tutta
l’Italia
Raduno partecipanti Palazzo Monumentale
dello “Jesus”
Visita guidata nel Centro Storico (i
partecipanti dovranno armarsi di smartphone,
fotocamera o videocamera) a cura
dall’associazione Culturale “Tanagro Live
Eventi, i Love Vallo di Diano con il
Patrocinio di Matera 2019 capitale europea
della cultura ” .
Ore 10
_Apertura Mercatini
I prodotti della terra e dell’artigianato
tipico “ Spesa in Campagna” (CIA)
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
Ore 10:30
_Laboratorio sulla panificazione per
famiglie
a cura degli chef dei grani Vito De Vita e
Helga Liberto di PizzArt (Battipaglia)
Ore 11
_Convegno Organizzato dalla (CIA)
Confederazione Italiana Agricoltori
Tema: “Olio di Oliva” Alimento Salutare e
Tracciato
Ore 11:30
_Fattoria didattica: alla scoperta del
carciofo bianco e degli animali da cortile
a cura degli chef dei grani Vito De Vita e
Helga Liberto di PizzArt (Battipaglia)
Ore 12:30
_Apertura “Tabernae gastronomiche”
Il carciofo bianco declinato dall'antipasto
al dolce
Ore 16
_ Raduno atleti partecipanti alla “Corsa del
Carciofo Memorial Donato e Francesco”
Ore 16,30
_ Partenza Gara “La Corsa del Carciofo
Bianco Memorial Donato e Francesco”
Ore 17
_ Presentazione del Libro: 158 Comuni
ricette filmati “Salerno una Provincia da
Gustare di Enzo Landolfi
Ore 18:15
_ Teatro di Burattini a cura del Teatrino
“Pellidò”
“Felice Zappalorto”, contadino! Felice un
contadino che vive in città ma va tutti i
giorni al suo orto e coltiva le verdure che
vende al mercato
Piazzetta Via Roma
Ore 18:30
_Premiazione 5° Concorso Grafico “Il
Carciofo Bianco a colori”
P.zza Largo Cappelli “Baita del “Duca”
Consegna attestati e premi, a vincitori e
partecipanti, del concorso riservato alle
scolaresche.
Ore 18:30
_“Tabernae parlanti”
Tra salotto e cucina, chiacchiere e
riflessioni su cibo e tradizioni culinarie
presenta la giornalista enogastronomica
Antonella Petitti
Cooking show con lo chef Vito De Vita di
PizzArt di Battipaglia (SA)
Ore 19:15
_Apertura “Taberna ebbra”
Aperitivo con i vini campani e piccole
golosità a base di carciofo bianco. E non si
dica che il carciofo è di difficile
abbinamento, i segreti li svelerà il
sommelier Andrea Moscariello
dell'Associazione Master Wine.
Ore 19,30
_ Un WeeK_end da Somelier
Il sommelier Andrea Moscariello
dell’Associazione Master Wine propone un
mini corso di approccio alla degustazione
del vino. Partecipazione gratuita previa
prenotazione all'indirizzo e-mail
masterwineventi@gmail.com
Ore 20
_Apertura “Tabernae gastronomiche”
Il carciofo bianco declinato dall'antipasto
al dolce
Ore 21 Esibizione Gruppo di Musica Popolare
a TAMMURRIANERA
Domenica 1 Maggio
Ore 9,30
_ Presentazione Progetto di Marketing
Territoriale Turistico: Laboratorio di Idee
Itinerante Lungo “LA VIA DEL TANAGRO”
Baita del Duca
Ore 10
_Apertura Mercatini
I prodotti della terra e dell’artigianato
tipico
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
Ore 10:30
_ Laboratorio sulla panificazione per
famiglie
Vito De Vita e Helga Liberto
Ore 10,30
_Arrivo Partecipanti Raduno Moto e Auto
d’Epoca a cura del Club Cinquecento Vallo di
Diano
Arrivo partecipanti Raduno Vespe a cura del
Vespa Club Eboli
Ore 11:30 Fattoria didattica: alla scoperta
del carciofo bianco e degli animali da
cortile
Ore 17
_Apertura Mercatini
I prodotti della terra e dell’artigianato
tipico “Spesa in Campagna” (CIA)
Ore 17,30
_Consegna 2°Premio “Carciofo Bianco” a Onda
News, Pro Loco Cetara – Pro Loco Cimitile –
Pro Loco Cesa – Pro Loco Cervinara
Baita del Duca
Ore 18
_ consegna del “Premio Carciofo d'oro” al
giornalista RAI Rino Genovese
Baita del Duca
Ore 19
_“Tabernae parlanti”
Tra salotto e cucina, chiacchiere e
riflessioni su cibo e tradizioni culinarie
presenta la giornalista enogastronomica
Antonella Petitti
Cooking show con lo chef Angelo Borghese del
ristorante Vinile di Salerno
_Apertura “Taberna ebbra”
Aperitivo con i vini campani e piccole
golosità a base di carciofo bianco. E non si
dica che il carciofo è di difficile
abbinamento, i segreti li svelerà il
sommelier Andrea Moscariello
dell'Associazione Master Wine.
Ore 19,15
_ Un WeeK_end da Somelier
Il Sommelier Andrea Moscariello
dell’Associazione Master Wine propone un
mini corso di approccio alla degustazione
del vino.
Ore 20
_Apertura “Tabernae gastronomiche”
Il carciofo bianco declinato dall'antipasto
al dolce
Ore 21
_Esibizione Gruppo di Musica Popolare
“TERRAEMARES”
In dettaglio:
> “Di Vino in Carciofo”
L’Associazione Culturale – Enologica “maSter
wine” propone un aperitivo serale a partire
dalle 19. Qui i visitatori potranno
lasciarsi andare ad un goloso aperitivo,
stuzzicando il palato e lasciandosi tentare
dal possibilissimo matrimonio tra il
carciofo bianco e il vino.
Mescita e spiegazione abbinamenti vini a
cura del sommelier Andrea Moscariello che
porterà all’attenzione dei visitatori quanto
di utile c’è da sapere e da gustare su
quest’abbinamento.
> Sabato 30 Aprile 2016 – “Invasioni
Digitali”
Le “Invasioni Digitali” arrivano ad Auletta.
Il raduno dei partecipanti è previsto per le
ore 10 presso il Palazzo Monumentale dello
Jesus; il percorso prevede una visita
guidata nel Centro Antico: da Porta
Rivellino, uno dei 3 punti di accesso
all’antico abitato, ci si inoltrera’ tra
suggestivi vicoli, piazze, chiese, palazzi
signorili e monumentali del centro storico.
> Dalla scorsa edizione è partito un Contest
Fotografico aperto a tutti i fotografi non
professionisti, senza limiti di età e
provenienza. Anche qui protagonista il
carciofo bianco. Solo con la vera conoscenza
si riuscirà ad assicurare un futuro alle
piccole realtà rurali ed alle piccole
produzioni agricole.
> “Una ricetta per il bianco del basso
Tanagro”: così è stato denominato il
concorso gastronomico in corsa dal 1° aprile
ed aperto a tutti gli chef professionisti ma
anche agli appassionati dei fornelli fino al
31 dicembre 2016. Tutti potranno inviare
all'organizzazione la propria ricetta col
carciofo bianco e concorrere alla presenza
nel Ricettario che sarà pubblicato nel 2017
a cura della giornalista enogastronomica
Antonella Petitti.
>Bianco Festival Artisti di Strada” – Raduno
Artisti di Strada dal 29 Aprile al 1 Maggio
2016 Corso Principale Auletta (SA).
Gli Artisti di Strada che partecipano a
centinaia di manifestazioni diffuse per le
province italiane testimoniano che negli
ultimi tempi lo spettacolo di strada ha
avuto sul territorio nazionale una grande
diffusione. Solo recentemente è stata
riconosciuta l’importanza dello spettacolo
di strada che ha come fondamento la
riconquista sociale degli spazi urbani, dei
centri storici, delle isole pedonali, da
parte delle comunità.
Le manifestazioni di questo tipo hanno fatto
riscoprire la dimensione della comunicazione
sociale diretta, per ripopolare i borghi e
rianimare le piazze, i quartieri, i vicoli
ed i cortili.
> L'organizzazione ha “costruito” dei
pacchetti turistici di due giorni per poter
vivere in totale spensieratezza la Festa del
Carciofo Bianco di Auletta. Include percorsi
in luoghi attrattivi della zona,
pernottamento, nonché pranzi e cene. Per
informazioni e dettagli: Pro Loco Auletta.
organizzazione a cura della Pro Loco Auletta
tel e fax 0975/392234
Infoline 347/9083188
prolocoauletta@tiscali.it
www.festadelcarciofobianco.com
DETTAGLI:
Manifestazione all’aperto. Disponibile area
sosta camper. Per i partecipanti sconto sul
biglietto ingresso alle Grotte dell’Angelo.
Le tabernae gastronomiche resteranno aperte
anche a pranzo il 30 aprile e il 1 maggio
2016. |
