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In Piazza ad
Albinea, in una grande coreografia di colori
e sapori, torna la degustazione di frutti
autunnali e di prodotti tipici come le
castagne, i funghi, i dolci tradizionali, ma
anche gnocco fritto ed erbazzone, ciambella
e vin brulè, saba, cappelletti e sugo d’uva.
Trovano spazio nella manifestazione la
mostra dei funghi, l'esposizione di piante e
frutti antichi, il mercatino degli artisti,
gli spettacoli folkcloristici e le
dimostrazioni didattiche di antica
tradizione. Piazza Cavicchioni accoglierà i
visitatori già dalle prime ore di sabato
mattina, quando sarà possibile partecipare
alla raccolta dei funghi, accompagnati da
esperti micologi, mentre nel pomeriggio
apriranno i primi stands gastronomici con
gnocco fritto, ciambella e vino. Domenica
sarà invece la giornata dedicata alle
castagne e alle specialità gastronomiche con
degustazione e vendita di prodotti tipici,
cottura del pane e di altre specialità da
forno, in un tripudio di sapori e di colori
tipicamente autunnali. Succede così che si
viene attratti ad Albinea dai sapori che
riportano quell’armonia unificatrice tra
uomo e terra nel lento scandire delle
stagioni e del tempo. Emblema di queste
pratiche millenarie, "Il Palio del Cicciolo"
giunto alla Xa edizione dove gareggeranno
oltre 30 norcini della nostra provincia
nella produzione di questo antico prodotto
tipicamente emiliano.
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