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Dunque tra
forno e fornelli - assieme a Paolo De Simone
di DaZero - ci saranno il pizzaiolo Elio
Santosuosso e Giancarlo Casa, tecnico degli
impasti nonché oste della Gatta Mangiona.
Una serata davvero speciale in cui si
incontreranno due storie, due stili, due
interpretazioni del complesso mondo della
pizza.
Il menù in parte svelato ed in parte a
sorpresa prevederà un'apertura con fritti –
tra cui il supplì maritato dove conviveranno
in un unico boccone (o quasi) 7 tagli
diversi di maiale e 7 verdure diverse - ed
un giro di pizze, di cui due realizzate
dagli ospiti d'onore.
Ad incorniciare l'incontro ad alto tasso
goloso ci sarà il barman cilentano
Alessandro “Katanga” Catuogno, il quale
preparerà due cocktail: uno come aperitivo e
l'altro per accompagnare il dolce, anche
quest'ultimo rigorosamente cilentano.
Il primo vedrà protagonista il succo fresco
della melagrana, intenso ed appassionato
simbolo dell'autunno, mentre il secondo sarà
dedicato al frutto del Cilento: il fico
bianco.
In abbinamento alle pizze non mancheranno
birre artigianali e vini Made in Cilento. La
prenotazione è obbligatoria.
DaZero
Località Mattine - Cittadella del Gran Sole
Agropoli (SA)
0974.1848007 |
