Osteria L’Oliveta
Via delle Valli
n.272
Massarosa
Tel.0584 976162
Menù Cenone di
San Silvestro 2010
Piccolo benvenuto
dalla cucina:
La piadina mignon
Crostino con uova
di quaglia tartufata
Brisè con
caprino,salmone marinato e pere
Cremino di fegato
grasso e nocciole
Panino farcito al
filetto di tonno
………….e…………
La flute di
Franciacorta Saten Bellavista
Tartare di
manzo,salsa d’uovo e senape ,germogli
Fagottino
croccante di agnello,carciofi,salsa di pecorino
Crema di patate
affumicate,ragù di astice, polpo e gamberi
Cannelloni di
pasta fresca alla fagianella ,zucca e lenticchie
ed emulsione al
tartufo
Petto d’anatra
,pere e ………
L’uva del buon
augurio
Perfetto
ghiacciato all’arance,cremoso cioccolato Guanaja ,
salsa di pistacchi
e marmellata di agrumi
……….per il
brindisi per un super 2011……
Champagne
T.Roederer
Prezzo: € 85,00
escluso bevande non indicate in menu.
