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SAGRA TESTA DI TURCO -
Castelbuono (PA)
L’Associazione “I Gattopardi Sicilia
", organizza in occasione della festa dell’Immacolata Concezione,
mercoledì 08 dicembre 2010 , la “IV° Sagra della
Testa di Turco”,
dolce tipico Castelbuonese a base di
crema di latte bovino,
farina, uova , scorza di
limone,
cannella
in polvere e con una
speciale sfoglia croccante . La leggenda narra che
questo dolce fu elaborato secoli fa in occasione della sconfitta
degli Arabi da parte dei Normanni in segno di liberazione.
L’appuntamento rappresenterà un momento particolare per la
popolazione e per i numerosissimi turisti che parteciperanno
all’evento poiché sarà un’opportunità unica per valorizzare il
territorio madonita e per promuoverne la cultura storica e la
Sicilianità , nonché rivivere il fascino delle tradizioni
tramandate di generazione in generazione che si sostanziano in
prodotti tipici,
artigianali ed enogastronomici.
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La
sagra sarà un
momento molto importante per rivivere antiche tradizioni del passato che in
Sicilia restano più radicate che altrove anche grazie all’opera di
associazioni non profit che nascono con l’obiettivo di non lasciare che le
tracce del passato e le tradizioni vengano cancellate per sempre.
Il programma
dell’intera giornata prevede ,alle ore 10,00, l’apertura degli stand
enogastronomici con la degustazione
dei prodotti tipici Madoniti: salumi, formaggi e dolci,
il tutto accompagnato da buona musica popolare. I
ristoratori di Castelbuono che anno aderito , offriranno gratuitamente a
Pranzo, ai loro clienti, il dolce tipico. Alle
ore 16,30 , si darà il via alla degustazione gratuita della Testa di
Turco,
a preparare il prodotto sarà la Pasticceria
American Bar dei Fratelli Sferruzza sita in Castelbuono, Piazza Minà
Palumbo. Da segnalare altresì in serata alle ore 21,00, l’inagurazione della
stagione Musico–Teatrale con il concerto dei Maestri Mario Renzi e
Daniele Lo Piccolo , evento ideato dall’associazione " Amanti della
Musica Classica di Carini" al Cine-Teatro Astra di Castelbuono .
Prenotazione spettacolo presso Cart Service, via vittorio Emanuele n. 1
.Costo del biglietto, dieci euro a persona. Per informazioni e
prenotazioni www.igattopardi.it
Tel . 336 890938 .
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