50 SAGRA DELL'OLIO - Canino (VT)

Sagra olio Canino

50° sagra dell’olio  dal 3  all’8 dicembre

Da Venerdì 3 a mercoledì 8 dicembre si terrà a Canino, la 50° edizione della Sagra dell’olivo. L'annuale, imperdibile appuntamento con l'olio locale curato dall' Associazione Pro Loco.

Fino a qualche decennio fa l’olio di Canino era rappresentato simbolicamente da una pianta di olivo cresciuta tra le crepe del muro  sulla sommità della torre del castello di Vulci. Come quel seme sia arrivato fin lassù  e abbia potuto mettervi le radici tanto da diventare un albero così grande da mettere a rischio la solidità della stessa torre, ragion per la quale fu rimosso, è un mistero.  Ma Canino di misteri e leggende ne ha molte… Il castello, infatti, che sovrasta un bellissimo ponte etrusco - romano è legato ad una leggenda. Si dice che fu costruito da Dio in persona e che il diavolo, invidioso per questa opera così bella e maestosa, cercò di cancellarlo usando la sua coroja ovvero lo strofinaccio. Non riuscendo nel suo intento, l’abbandonò nel bel mezzo dell’arcata.

Mezzo secolo di eternità! Tanti sono gli anni che la Sagra dell’olivo festeggia questo meraviglioso prodotto che è l’olio di Canino. Ogni autunno la terra caninese ci regala un olio che ha fama ormai internazionale e che in questi cinque giorni sarà accompagnato da piatti tipici locali e non solo perché a regnare nella 50° sagra ad esso dedicata ci sarà la bruschetta più grande del mondo, lunga 20 metri e cosparsa di oltre 10 litri d’olio.

Nel corso della sagra ci saranno assaggi con tutti i piatti a base di olive  dal primo al secondo al contorno al dolce.